Por alguna razón, un pollo entero siempre admira y se ve apetitoso. Además, no necesita pasar tiempo tallando la carcasa, lo que hace que el proceso de cocción sea aún más fácil. 3
Simplifica a fondo una ocupación ya no complicada de un multicooker.
¡En él, el pollo no se quemará, no se secará, se volverá fragante y hermoso incluso por completo!
Pollo entero en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
La carcasa de pollo debe lavarse afuera, adentro e inspeccionar cuidadosamente la piel. Los restos de plumas deben eliminarse. También revise el abdomen, también puede contener algo superfluo. Además, el pollo puede rallarse con especias, engrasarse con salsas, rellenarse con verduras, frutas, cereales o simplemente ponerse en una olla de cocción lenta y cocinar. ¡Una cacerola maravillosa hará frente a cualquier tarea!
Por lo general, se utiliza un programa de horneado para asar canales de pollo. En medio de la cocción, el pájaro se voltea. Pero si no haces esto, no pasará nada malo, el pollo se cocinará, pero puede tardar un poco más. Para guisar y cocinar use otros modos, agregue agua, caldos y salsas al ave.
Pollo al Ajo Entero en una Multicocina
La receta de pollo rosado, aromático e inusualmente sabroso en un multivark, que es deseable para dar un poco de marinado.
Los ingredientes
• pollo 1.5-1.8 kg;
• 5 dientes de ajo;
• 1 cucharada de mostaza;
• 3 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cucharadita condimentos para pollo;
• 30 ml de aceite;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharada de drenaje de aceite.
Cocinando
1. Pelar los dientes de ajo, picarlos y transferirlos a un tazón.
2. Agregue salsa de soya, mostaza, especias de pollo, ponga un par de cucharadas de mayonesa y mezcle bien.
3. Lavamos la carcasa de pollo por todos lados, asegúrese de limpiar la piel con servilletas para eliminar las gotas de agua.
4. Mueva la piel del seno y ponga un trozo de mantequilla en el filete.
5. Frote el interior y el exterior del ave con salsa de mayonesa.
6. Nos cambiamos a una bolsa, hacemos un nudo y dejamos marinar durante tres horas. Periódicamente, giramos el paquete del otro lado para que todas las partes de la carcasa estén saturadas.
7. Vierta aceite vegetal en la olla de cocción lenta. Suficiente la cantidad indicada en la receta, grasa extra para derretir de la piel, la mayonesa también lo contiene.
8. Ponga el pollo, encienda el modo de horneado durante una hora. Después de media hora, el ave deberá ser volteada hacia el otro lado.
Pollo entero con papas
La receta de un delicioso pollo horneado entero con papas. El programa de cocción se utiliza nuevamente, lo que le permite vestir al pájaro con una deliciosa corteza. Seleccionamos una pequeña carcasa para que se pueda cocinar en una hora y hornear en todos los lugares.
Los ingredientes
• pollo;
• 6 papas;
• 80 ml de mayonesa;
• 1 cucharadita pimentón dulce
• sal, aceite;
• un poco de pimienta negra.
Cocinando
1. Mezcle 50 ml de mayonesa con sal y pimienta negra, se puede agregar ajo si lo desea.
2. Procesamos el pollo, enjuagamos, limpiamos y engrasamos con mayonesa. Lo dejamos marinar, puedes hacerlo por la noche y dejar el pájaro en el refrigerador, pero solo cúbrelo con algo.
3. Pelar las papas, cortarlas en cuatro partes. Agregue mayonesa, pimentón y sal. Revuelva con las manos para cubrir cada bocado con la salsa.
4. Vierta un par de cucharadas de aceite, ponga la barriga de pollo hacia abajo. Difundimos papas a los lados. Puedes poner algunas piezas dentro del pollo.
5. Encienda la olla de cocción lenta, hornee la carcasa durante media hora.
6. Dé la vuelta a la carcasa hacia atrás. Las papas caerán al fondo, está bien. Cierra la caricatura nuevamente y cocina por otra media hora. Si es necesario, siempre puede agregar tiempo.
Pollo entero hervido
¿Necesita cocinar pollo entero en una olla de cocción lenta? ¡Nada es más fácil! Puede hacer esto no solo fácilmente, sino también muy sabroso.
Los ingredientes
• 1 pollo;
• 2 hojas de laurel;
• 1 cebolla amarilla;
• 1 zanahoria;
• 3-4 granos de pimienta;
• 30 gramos de mantequilla;
• sal;
• 1.5-2 litros de agua.
Cocinando
1. Tire un trozo de aceite en la olla de cocción lenta. Establecer la cocción, dejar que se derrita.
2. Cortar la cebolla sin pelar, pero lavada por la mitad, poner las rodajas para freír.
3. Corta las zanahorias en círculos grandes, colócalas también en el tazón y déjalas dorar.
4. Una vez que las verduras estén cubiertas con una hermosa corteza, se irá un aroma agradable, agregue agua tibia. Deje hervir el caldo antes de poner al ave para sellar el sabor.
5. Coloque el pollo lavado. Si es necesario, agregue agua caliente, la carcasa debe estar cubierta.
6. Active el modo "Sopa" y cocine durante 40-60 minutos. Si el pollo está viejo, puede aumentar el tiempo a dos horas.
Pollo entero de manzana en una olla de cocción lenta
Una receta maravillosa para pollo con manzanas, afilada bajo una olla de cocción lenta. El pájaro resulta ser muy jugoso, el aroma es simplemente mágico. Es aconsejable usar manzanas verdes con acidez.
Los ingredientes
• 2 manzanas;
• 1 pollo por 1.5 kg;
• 3 cucharadas de aceite;
• 3 dientes de ajo;
• sal, hierbas;
• un poco de salsa de soja;
• 3 palillos de dientes.
Cocinando
1. Muela el ajo, agregue unas cucharadas de salsa de soya, pimienta, hierbas secas y un poco de sal. Deje la salsa durante unos minutos para remojar las hierbas.
2. Frotamos el pollo con una mezcla picante, no olvides procesar el abdomen desde adentro. Deja un par de horas para que el ave se marine.
3. Cortamos manzanas en 4 partes, la piel y los pedazos no se pueden quitar. Si te da vergüenza, corta los trozos.
4. Sacamos el pollo, lo frotamos con nuestras manos nuevamente, para que las especias restantes se distribuyan uniformemente.
5. Ponemos manzanas en el abdomen.
6. Coser la cavidad con palillos de dientes. Puedes usar hilos comunes.
7. Ponemos el ave en una olla de cocción lenta con aceite.
8. Horneamos durante media hora por un lado, luego tenemos que voltear la carcasa y ponerla a punto. Casi la misma cantidad de tiempo.
Pollo relleno en una olla de cocción lenta entera con trigo sarraceno
La receta de un maravilloso pollo con gachas de trigo sarraceno, que se adapta perfectamente a una cena familiar. Del mismo modo, puedes cocinar un pájaro con arroz hervido.
Los ingredientes
• pollo;
• 1 taza de trigo sarraceno;
• 1 zanahoria;
• mantequilla;
• aceite vegetal;
• 1 cabeza de cebolla;
• 2 vasos de agua;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada de crema agria;
• las especias son diferentes.
Cocinando
1. El pollo se debe marinar inmediatamente para que se insista durante la preparación del trigo sarraceno. Para hacer esto, lave el pájaro, séquelo. Mezcle la crema agria con ajo, ponga condimentos a su gusto y frote el ave. Prestamos especial atención a los senos. Puede mover la piel y untar el filete con salsa debajo.
2. Cocinar el relleno. Para hacer esto, vierta el cereal lavado con dos vasos de agua hirviendo, sal y cocine hasta que estén tiernos.
3. Derretir un trozo de mantequilla, no te arrepientas. Es posible en una olla de cocción lenta o en una sartén.
4. Poner cebolla picada y zanahoria en aceite, freír.
5. Cambiamos las verduras a gachas de trigo sarraceno, revolvemos y dejamos enfriar un poco.
6. Llenamos la barriga de pollo con gachas de trigo sarraceno con verduras. Cosido con hilos o apuñalado con palillos de dientes.
7. Vierta un poco de aceite en la olla de cocción lenta, ponga el ave y cocine durante una hora, activando el programa de horneado. En la mitad del ciclo, giramos la carcasa.
Pollo entero pollo con limón
Una receta de pollo muy simple que puede ayudar en cualquier momento. Para cocinar, necesita un conjunto mínimo de especias y solo un limón.
Los ingredientes
• pollo;
• limón;
• sal, pimienta;
• 100 gramos de mantequilla;
• 50 ml de aceite vegetal.
Cocinando
1. Enjuague la carcasa, retire las plumas restantes, limpie con servilletas.
2. Frote por todos los lados con sal y pimienta.
3. Tomamos un trozo de mantequilla ablandada y también caminamos sobre el pollo.
4. Ponga el aceite restante debajo de la piel del seno, distribúyalo de manera uniforme.
5. Corte el limón por la mitad y arroje las aves al abdomen.
6. Vierte el aceite en la olla de cocción lenta, coloca el pollo en la parte de atrás.
7. Encienda el horno, cocine la hora.
8. Luego, media hora dejamos el ave para mantener la temperatura.
9. Antes de servir, retire las mitades de limones del pollo, exprima el jugo sobre el ave. Primero puede hacerlo pedazos y luego condimentarlo con jugo de cítricos.
Estofado de pollo integral con ciruelas pasas
Una variante de pollo guisado entero en una olla de cocción lenta, que se cocina con ciruelas pasas. La receta es buena porque no requiere un marinado preliminar del ave, pero al mismo tiempo resulta muy tierna y fragante.
Los ingredientes
• 1 pollo;
• 250 gramos de ciruelas pasas;
• 1 taza de agua hirviendo;
• 40 ml de aceite;
• sal, pimienta;
• 50 ml de salsa de soja.
Cocinando
1. Frotar el pollo con sal y pimienta, mientras nos vamos.
2. Vierta el aceite en la multicocina, caliéntelo en el modo de horneado.
3. Ejecutar el pollo y freír durante 15 minutos por cada lado.
4. Agregue las ciruelas pasas, la salsa de soya y vierta el caldo.
5. Cierre la olla de cocción lenta, reorganice el programa de extinción de incendios y cocine otros 40 minutos.
6. ¡El pollo tierno está listo! Servir con ciruelas pasas.
Pollo entero en la olla de cocción lenta: consejos y trucos útiles
• Para cocinar un pollo entero en una olla de cocción lenta, es muy conveniente usar el modo de "inicio retrasado". La carcasa se puede rallar, preparar y colocar en una cacerola milagrosa. Déjelo marinar hasta la hora correcta, luego comience a prepararse para el almuerzo o la cena. Simplemente no olvide configurar una alarma para encender la carcasa en media hora.
• Si la carcasa de pollo es grande, puede cocinar solo la mitad dividiendo el ave a lo largo de la cresta o usando ciertas partes. O aumente el tiempo en la receta.
• La pechuga de pollo a menudo está seca. Para evitar que esto suceda, se introducen trozos de mantequilla o manteca en la piel. Puede mezclarlos previamente con especias, hierbas, ajo, el filete se volverá no solo más tierno, sino también más aromático.
• La corteza del pájaro será hermosa y rojiza si cocina el pollo con mantequilla. Puedes usar una mezcla con vegetales o aceite de oliva.
