Los pasteles de cuajada tienen un aroma especial y único; les encanta por su ternura y sabor inusual.
El líder entre todos los tipos de productos es un cupcake.
Se hace de manera muy simple, siempre resulta y se puede hornear fácilmente en una olla de cocción lenta. ¿Lo intentaremos?
Muffin de cuajada en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Si el contenido de grasa del queso cottage no se indica en la receta, puede tomar cualquier producto. La consistencia es un poco más complicada. La cuajada es seca y líquida, pegajosa o desmenuzable. La cantidad de harina puede variar de esto. Todas las formulaciones están desarrolladas para requesón de humedad media. A veces se ponen masas de cuajada dulce en la masa. Ya contienen azúcar, mantequilla, pueden incluir frutas secas, frutas confitadas.
Lo que se pone en la masa para cupcakes:
• petróleo;
• productos lácteos;
• huevos;
• vainilla;
• harina, sémola.
Casi todas las recetas usan levadura en polvo. Hacen la cocción porosa y aireada. Es muy importante no colocar refrescos directamente en la cuajada. De lo contrario, comenzará a derretirse en queso con anticipación, la migaja del pastel estará húmeda, cruda al horno.
Hornear muffins de requesón en una olla de cocción lenta se realiza según el programa apropiado. El tiempo varía de 40 minutos a 1,5 horas. Si es necesario, la magdalena se puede voltear para que la parte superior se dore.
Tarta de cuajada en una olla de barro naranja
La receta de un pastel de cuajada simple, fragante y jugoso en una olla de cocción lenta. Para él, necesitas la cáscara de una naranja. No es necesario usar cáscara fresca, puede tomar ralladura seca, pero debe triturarse.
Los ingredientes
• 0.3 kg de requesón;
• 10 gramos de cultivador;
• azúcar 200 gramos;
• tres huevos;
• ralladura con una naranja;
• 0.4 kg de harina;
• 130 gramos de aceite.
Cocinando
1. Saque el aceite de la mesa con anticipación. Cortar en trozos, agregar prescripción refinada. Batir con una batidora la masa hasta que esté cremosa.
2. Amasar el requesón para eliminar los grumos grandes. Poco a poco agregue al aceite, no deje de batir.
3. Alternativamente, introducimos los huevos en la masa de cuajada.
4. En un tazón, mezcle la harina y la ralladura, vierta el polvo de hornear sobre ellos.
5. Agregue harina con sabor a la masa. Aquí puedes remover la masa con una cuchara o espátula grande.
6. Lubrique la olla de barro con mantequilla, luego espolvoree con harina.
7. Cambiamos la masa de cuajada con sabor a naranja. Nivelar la parte superior ligeramente.
8. Active el modo de horneado. La magdalena tomará 85-90 minutos para cocinar. Después de 70 minutos, puede comprobar por punción el partido de migajas.
9. Espolvorea la magdalena terminada con cacao en polvo o espolvorea con azúcar.
Muffin de requesón en una olla de cocción lenta con cerezas
Para este pastel puede usar cualquier cereza: congelada, fresca, enlatada. Para la prueba necesitas requesón de contenido medio en grasa.
Los ingredientes
• requesón 0.2 kg;
• harina 0.2 kg;
• 3 huevos;
• 50 gramos de crema agria;
• 200 gramos de cerezas;
• 1/3 cucharadita refresco
• 1 cucharada de almidón;
• 150 gramos de azúcar;
• vainilla 1 pizca;
• 2 cucharadas de drenaje de aceite.
Cocinando
1. Ponga el requesón en un tazón, vierta azúcar, agregue crema agria y muela bien. La masa debería resultar como una crema.
2. En otro tazón, rompa los huevos, ponga la vainilla, vierta una pizca de sal y bata hasta que quede espuma esponjosa.
3. Transfiera los huevos al requesón, revuelva suavemente y vierta la harina encima.
4. Extinguimos los refrescos. Para hacer esto, simplemente diluya el polvo con vinagre o jugo de limón. Agregue la harina y luego con toda la masa.
5. Introduzca la mantequilla derretida. A veces se reemplaza con aceite vegetal, que también se puede hacer.
6. Extraemos las semillas de las cerezas. Si las bayas están congeladas, déjelas descongelar por completo y exprima suavemente el jugo. Si las cerezas están enlatadas, entonces también decantamos cuidadosamente el jarabe.
7. Rocíe las bayas con almidón, revuelva y ponga en la masa.
8. Transferimos la masa de cupcake a la olla multicocina preparada, no olvides engrasar.
9. Tal pastel se hornea durante 1 hora y 15-20 minutos.
Tarta de cuajada en un multicooker sobre kéfir
Una variante de un pastel de cuajada suave y tierno, fácil de cocinar, en una olla de cocción lenta. El kéfir se puede reemplazar con cualquier bebida de leche agria de contenido medio en grasa.
Los ingredientes
• 0.25 kg de requesón;
• 2 tazas de harina;
• 0.5 tazas de kéfir;
• 3 huevos;
• 30 ml de aceite;
• 10 gramos de cultivador;
• 180 gramos de azúcar.
Cocinando
1. Rompa los huevos inmediatamente en un tazón grande.
2. Agregue azúcar y requesón.
3. Sumerja la licuadora y bata hasta que esté cremosa.
4. Agregue el kéfir y vierta el aceite. Puede usar margarina, pero previamente derretida y enfriada.
5. Agregue harina a la masa para magdalenas. Dejamos medio vaso para ajustar la densidad, ya que la consistencia de los productos lácteos es diferente.
6. Vierta una bolsa de levadura en polvo, generalmente diez gramos.
7. Revuelva todo a fondo. Evaluamos la consistencia. La masa debe resultar espesa, ligeramente estirada, escurrir lentamente de una cuchara.
8. Lo cambiamos a una olla de cocción lenta, horneamos un pastel durante 50 minutos. Luego déjelo cerrado por otros quince minutos. Sacamos en una rejilla.
Muffin de cuajada en una olla de cocción lenta con pasas
De hecho, cualquier pastel se puede hacer con pasas, pero para esto se mezcla una masa especial en aceite vegetal. El horneado es muy tierno y no se vence por mucho tiempo.
Los ingredientes
• un vaso de harina;
• azúcar ¾ taza;
• 200 gramos de requesón;
• 2 huevos;
• ¾ taza de aceite vegetal;
• 1.5 cucharaditas cultivador
• 70 gramos de pasas;
• sal.
Cocinando
1. Agua caliente, puede de la tetera, vierta las pasas. Dejar enfriar
2. Moler el azúcar granulada con huevos, agregarles requesón. Puedes ganarle a la masa con una batidora.
3. Ingrese una pizca de sal, agregue gradualmente aceite vegetal, puede tirar una pizca de vainilla.
4. Vierta la harina, no introduzca todo de una vez, agregue gradualmente y también vierta el polvo de hornear.
5. Exprima las pasas del agua con la mano, espolvoree con harina y ponga en la masa, revuelva.
6. En una taza engrasada del multicooker transferimos masa de pasas, distribuimos una capa de igual espesor.
7. Encienda el horno durante 70 minutos.
8. Damos el pastel ya preparado para que permanezca en calor durante otro cuarto de hora, para que alcance la condición deseada. Sacamos, genial.
Tarta de cuajada en una olla de cocción lenta con sémola
Una variante de un magnífico pastel de cuajada, kV al que no se le agrega una gota de harina. En lugar de que haya sémola, es aconsejable dejar que la masa repose un poco para que los granos se hinchen.
Los ingredientes
• 3 cucharadas de crema agria;
• 1 taza de azúcar;
• ½ cucharadita refresco
• 300 gramos de requesón;
• un vaso de sémola;
• 3 huevos;
• un puñado de pasas;
• vainilla.
Cocinando
1. Combine el azúcar con queso cottage, agrégueles crema agria, es mejor tomar un producto graso. Batir con una batidora durante un par de minutos.
2. Agregue un huevo a la vez, continúe batiendo.
3. Introducimos sémola en la masa, pero todavía no agregamos refrescos. Revuelva, deje la masa durante media hora.
4. Enjuague las pasas, apague el bicarbonato de sodio y mezcle todo en una futura magdalena. Si necesita reemplazar el bicarbonato de sodio con un desgarrador, tome el doble.
5. Lubrique la copa del multicooker, es aconsejable rociar la parte superior con sémola seca. Luego, el cupcake se separará fácilmente con el recipiente, y habrá una hermosa corteza en la superficie.
6. Cambiamos la masa a un recipiente, nivelamos cuidadosamente la parte superior con una espátula.
7. Encienda la caricatura durante 60 minutos y hornee. Si hay un deseo, entonces la magdalena al final se puede voltear y dorar a una ligera corteza. El programa no necesita ser cambiado.
Muffin de cuajada en una olla de cocción lenta con limón y pasas.
Para este pastel de cuajada necesitarás una masa dulce preparada con pasas. Puedes comprarlo en cualquier tienda, incluso un producto pesado lo hará.
Los ingredientes
• 0.4 kg de masa de cuajada;
• 3 tazas de harina;
• 4 huevos;
• 1 limón;
• 1 taza de azúcar;
• 1 cucharadita refresco
Cocinando
1. Lave el limón, es mejor cepillarlo. Cortar en trozos, sacar los huesos y picar la licuadora.
2. Agregue una cucharadita de refresco al limón retorcido, revuelva y deje a un lado.
3. Ablande la margarina sacándola del refrigerador con anticipación.
4. Agregue el azúcar y bata, introduzca los huevos uno a la vez.
5. Ponga la masa de cuajada en la masa y revuelva todo bien.
6. Agregue el limón retorcido, en el que el bicarbonato de sodio ya se ha extinguido.
7. Introduzca la harina, revuelva.
8. Cambiamos la magdalena a la olla de la olla multicocina.
9. Nos ponemos a hornear, preparando una tarta de limón durante una hora.
Muffin de requesón en una olla de cocción lenta con cacao
Variante de muffin de chocolate de masa de queso cottage. Al horno en una olla de cocción lenta, pero también se puede cocinar en el horno.
Los ingredientes
• 150 gramos de azúcar;
• 3 cucharadas de cacao;
• 10 gramos de cultivador;
• dos huevos;
• 100 gramos de aceite;
• 150 gramos de harina.
Cocinando
1. Combine el cacao en polvo con la harina, agrégueles polvo de hornear. Tamizados juntos.
2. Batir los huevos con azúcar, agregar mantequilla derretida, pero no debe estar caliente.
3. Combine ambas mezclas: harina y huevo, solo revuelva.
4. Si lo desea, agregue pasas, frutas confitadas, nueces o cualquier fruta seca en la masa a nuestro criterio.
5. Transfiera la masa de chocolate a la capacidad del multicooker.
6. Horneamos una hora, listos para un partido seco. Puede agregar tiempo de horneado si la miga permanece húmeda.
Tarta de queso en una olla de cocción lenta: consejos y trucos útiles
• Si no hay polvo para hornear, se puede usar bicarbonato de sodio. Pero en ningún caso en la misma cantidad. La soda se usa al menos la mitad de lo que el cultivador contiene ácido cítrico, almidón o harina.
• Puede agregar pasas, nueces, varias frutas confitadas y frutas secas a cualquier pastel de requesón. A partir de esto, hornear solo se volverá más sabroso y más interesante.
• Si desea girar la magdalena al otro lado, puede usar la bandeja humeante que viene con la olla de cocción lenta. Primero sacamos el pastelito y luego lo devolvemos al tazón, pero solo del otro lado.
• Un cupcake no requiere decoración, pero si realmente lo desea, puede espolvorear la parte superior con cacao en polvo, engrasar con mermelada o usar azúcar en polvo.
