Estofar papas con champiñones es muy simple. Esta es una opción para una cena rápida o un almuerzo perezoso. Solo proponemos simplificar aún más la tarea: poner este plato en el horno. Además, no necesitas freír nada antes
Para preparar un plato en el horno, es mejor tomar una langosta o un caldero con tapa. Este plato no solo tiene un fondo grueso, sino también paredes gruesas. Los platos retendrán bien el calor y las papas con champiñones languidecerán, como en un horno.
¿Qué hongos tomar? Tomamos hongos, pero también puedes tomar hongos silvestres. Solo que primero deben hervirse y luego apagarse. Tenga cuidado con los hongos silvestres y siga todas las recomendaciones para su preparación.
Ingredientes
Papa - 3 kg
Champiñones - 1 kg
Crema agria - 150 g
Caldo o agua - 400 ml
Sal y pimienta al gusto.
La receta
Puedes tomar cualquier tipo de papa para este plato. Incluso puedes cocinar este plato con papas nuevas.
Pelar las papas y cortarlas en cubos o rodajas. Lo extendimos en la lenteja de agua.
Clasifique los champiñones; los que estén limpios no necesitan lavarse. Puedes limpiarlos con una toallita seca. Esos hongos que deben lavarse se usan mejor para otro plato, porque después de lavar los champiñones pierden su aroma. Extienda los champiñones sobre las papas. Si hay muchos hongos y no caben en los platos, no se desespere. Cuando colocas el pollo en el horno, después de 15 minutos los champiñones se "sentarán" y puedes agregar los champiñones restantes
Mezcle la crema agria con agua y aún mejor con caldo de verduras o carne. Agregue sal y pimienta a su gusto (1 cucharadita de sal y 1/2 bote de té de pimienta negra para un número determinado de verduras y champiñones, para nuestro gusto fue suficiente).
Revuelve la mezcla.
Vierta las papas con la mezcla de champiñones. El líquido no debe ser más de la mitad de los platos. Eso será suficiente
Ponemos los platos en el horno y cocinamos a fuego lento a 180 grados 40 minutos. El hongo se cocinará exactamente durante este tiempo, pero revise las papas. Si no está listo, mantenga las papas en el horno hasta que estén cocidas.
Las papas listas con champiñones son buenas no solo de inmediato, sino también al día siguiente. El aroma de los champiñones y la crema agria impregna todas las papas, y el plato se volverá aún más sabroso.
Tiempo de cocción 1 hora
Porciones - 4-6
Por 100 g
Kcal - 59.84
Proteínas - 2.36
Grasas - 0.81
Carbohidratos - 10.73
