La familia de los cereales se divide en más de 700 géneros. La composición química se caracteriza por una gran cantidad de sustancias útiles e indispensables para el cuerpo humano. Pero conociendo todas las propiedades útiles, debe prestar atención al hecho de que los cereales pueden ser dañados.
Los beneficios de los cereales: ¿de qué sirve cada uno de ellos?
Hay una gran cantidad de cultivos de cereales, y cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y propiedades útiles. Los más comunes y útiles son:
1. Avena Se destaca de la lista completa de cereales. La avena tiene un contenido de vitaminas E, B, A, grasas, minerales y almidón. También en la composición hay un avenantramida antioxidante único. Ayuda a fortalecer los capilares sanguíneos. La composición también tiene fibra, que ayuda a que los alimentos se absorban rápidamente y sin ningún problema, elimina las sustancias tóxicas y dañinas del cuerpo. La avena también tiene un efecto auxiliar en la eliminación del colesterol del cuerpo, al tiempo que fortalece el sistema inmunológico y reduce la presión arterial en pacientes hipertensos.
2. Trigo sarraceno El grano es de gran beneficio, ya que contiene una gran cantidad de hierro y magnesio. De él, puede obtener la sustancia útil de la rutina, que se usa activamente en la fabricación de medicamentos para fortalecer los capilares. Ayuda a sanar las heridas con úlceras. Es muy recomendable que los expertos lo usen con una gran pérdida de sangre. El trigo sarraceno tiene un efecto positivo en la reproducción de la sangre. Este cereal puede convertirse en un sustituto en la dieta de los productos cárnicos, gracias a las proteínas fácilmente digeribles en la composición y a una gran cantidad de sustancias importantes.
3. Fig. Se caracteriza por una cantidad satisfactoria de carbohidratos y almidón en su composición. El funcionamiento del tracto gastrointestinal y el sistema nervioso se normaliza, gracias a la vitamina PP. Se preocupa extremadamente por el estado de la dermis. Las gachas de avena se absorben muy fácil y rápidamente por el cuerpo humano. Esto se debe al contenido de proteínas y aminoácidos en la composición. El arroz tiene una propiedad curativa en caso de envenenamiento, ya que ayuda a limpiar los intestinos. Es, como una esponja, absorbe todas las toxinas, toxinas y sustancias nocivas.
4. Maíz Esta es una cultura única, ya que contiene una gran cantidad de aminoácidos. No más cereal tiene tanta cantidad de sustancia antienvejecimiento. La composición contiene una cantidad satisfactoria de grasas, carbohidratos, proteínas, sales minerales y vitaminas B. El aceite de maíz es indispensable para la aterosclerosis, ya que fortalece las paredes de los capilares. La máscara de harina de maíz puede ser utilizada activamente por personas que tienen una dermis muy grasa.
Estos son solo los cereales más comúnmente consumidos que se encuentran diariamente en la dieta. Los beneficios son innegables, por lo tanto, el cereal debe consumirse diariamente.
Los beneficios de los cereales: carbohidratos, fibra y algo más.
El beneficio de los cereales radica principalmente en el contenido de carbohidratos y fibra correctos, lo que ayuda a limpiar la pared intestinal de sustancias nocivas y toxinas. Pero no solo por esta razón, el producto tiene un lugar importante en la cadena alimentaria. Además de los carbohidratos en la composición, puede ver una gran cantidad de proteína vegetal. También puedes observar aminoácidos y minerales. Sin ellos, el funcionamiento normal de todos los sistemas del cuerpo es imposible.
Los cereales están muy equipados con proteínas, que son importantes para construir y fortalecer los tejidos corporales. Además, hay una gran cantidad de vitaminas y minerales como la vitamina E, vitaminas B, zinc, hierro, calcio, magnesio, manganeso y otros.
Cualquiera de los cereales (cebada, avena, trigo, arroz) es útil a su manera y afecta al cuerpo humano de diferentes maneras. Los nutricionistas han destacado la importancia de los cereales. Se observan en muchas dietas. Los cereales ayudan activamente a controlar el peso corporal. Pero los cereales no se pueden llamar alimentos bajos en calorías. Pero tomarlos reduce el riesgo de contraer varias enfermedades.
Los beneficios de los cereales: ¿cómo comer sin dañar la salud?
Como cualquier otro producto, los cereales pueden dañar la salud humana. Pero existen métodos probados por el tiempo que ayudan a eliminar las propiedades nocivas de las gachas:
1. El grano que no ha sido tratado con calor debe ser defendido. Para hacer esto, deberá remojarlo durante 7-24 horas. Durante este tiempo, se consumirán más toxinas vegetales y ácido fítico. Pero debe recordar que los granos de trigo sarraceno son el núcleo, estos ya son granos fritos.
2. Los granos deben insistirse durante varias horas en leche acidificada o kéfir. Los organismos benéficos cumplirán su importante misión.
3. El cuerpo necesita la masa madre. Está enriquecido con bacterias de ácido láctico y levadura natural, que eliminan el ácido fítico.
Pero, ¿y si no hay forma de esperar? Debe comprar productos de cereales refinados, que contienen una pequeña cantidad de salvado y germen. Esto es arroz blanco y sémola. Puedes hornear panqueques hechos con harina de trigo o centeno. Los cereales se beneficiarán si se complementan con alimentos nutritivos de alta calidad. Los japoneses, por ejemplo, comen arroz todos los días, pero también recuerdan comer sus mariscos y vegetales saturados con ácido ascórbico.
El daño de los cereales: ¿por qué no comer mucho?
Cualquier producto útil, incluidos los cereales, puede causar daños colosales a la salud. Esto también se puede decir de los cereales, el aceite de trigo y los granos. Es importante evitar el abuso. Al comer en exceso, una persona puede experimentar dolor en el abdomen, estreñimiento, flatulencia y más. Con especial cuidado al uso de cereales debe tratarse con:
• trastornos crónicos del tracto gastrointestinal y del tracto digestivo;
• en el postoperatorio;
• alergias.
Los expertos no recomiendan dar el producto a niños menores de 12 años, ya que hay una gran cantidad de gluten en la composición. Se le puede producir una reacción alérgica. Con una ingesta bastante frecuente de cereales germinados, también pueden ocurrir problemas. De particular peligro es la lectina, que penetra a través de las paredes del intestino hacia el sistema circulatorio. Puede provocar el trabajo anormal del sistema endocrino, el hígado y el corazón, el metabolismo.
El aceite tiene menos contraindicaciones. Se cree que el aceite de secado no los tiene en absoluto, sin embargo, se recomienda usar con precaución a aquellos que tienen enfermedades urinarias o de cálculos biliares. Los cereales también contienen taninos. Estas son sustancias que pueden reducir la absorción de hierro y dañar la membrana del tracto gastrointestinal.
Es decir, en primer lugar, el daño es causado por el consumo excesivo de productos de cereales en los alimentos. Los cereales deben excluirse por completo de la dieta de los bebés. Si se consumen cereales, solo en forma completa, sin desnaturalizar y sin procesar. Aun así, los cereales deberían constituir solo una pequeña porción de la dieta. Comer cereales siempre debe combinarse con comer muchas verduras y otras verduras. Otras proteínas no deben estar presentes.
