Ensalada con ajo y queso: los principios generales de la cocina
¿Quiere algo picante y picante, y no hay tiempo para preparar un refrigerio complejo? ¡Entonces una ensalada con ajo y queso es lo que necesitas! Cocinar un refrigerio tan sabroso y fragante es rápido y fácil, pero los invitados y los caseros estarán encantados. Para la preparación de golosinas, puede usar una variedad de tipos de queso: ruso, maasdam, crema agria, suluguni, queso, telziter, etc. - en general, todo lo que hay en la nevera. La ensalada con ajo y queso no es necesaria para cocinarla a partir de variedades duras, puede tomar quesos procesados o suaves. También puedes experimentar y combinar dos o tres tipos diferentes de queso.
En cuanto a los métodos para preparar bocadillos de ajo y queso, no hay restricciones. Puede rallar todos los ingredientes de la ensalada en la parrilla o cortarlos en cubos, pajitas, etc. Todos los ingredientes se mezclan con aderezo o en capas en platos hondos. También es muy sabroso servir una ensalada con ajo y queso en pequeñas tartaletas. El plato se sirve con mayor frecuencia para una comida festiva en forma de merienda, también puede preparar una ensalada para la cena.
La ensalada con ajo y queso puede consistir solo en estos dos ingredientes o incluir productos adicionales: huevos, champiñones marinados, encurtidos, guisantes verdes enlatados, salchichas, etc. Para el relleno, la mayoría de las veces tome la mayonesa habitual, también puede usar aceite vegetal o salsas caseras.
Ensalada de ajo y queso: preparación de alimentos y platos
Para preparar una ensalada con ajo y queso, antes que nada debes preparar los platos y otros utensilios de cocina. Necesitará una ensaladera o un tazón donde se agregarán todos los ingredientes, una sartén (si necesita hervir algún producto), una prensa de ajo, un rallador y una tabla de cortar. Puede servir un refrigerio en tazas o platos pequeños, en tartaletas precompradas o preparadas o en tostadas calientes.
El plato se cocina muy fácilmente y no requiere un pretratamiento complejo de los productos. Queso rallado o simplemente cortado. Los dientes de ajo pelados pueden saltarse a través de una prensa especial o picarse muy finamente. Si se incluyen alimentos enlatados (por ejemplo, champiñones o guisantes) en la ensalada, se deben verter en un colador y escurrir el exceso de líquido. Algunas recetas de ensaladas con ajo y queso contienen vegetales frescos que deben lavarse, pelarse (si es necesario) y cortarse como se indica en la receta.
Recetas de ensalada de ajo y queso:
Receta 1: ensalada con ajo y queso
Esta sabrosa merienda abundante se prepara de manera rápida y sencilla a partir de todos los productos disponibles. La ensalada se puede preparar a toda prisa, cuando no queda suficiente tiempo antes de que lleguen los invitados y se sirven por separado y en galletas saladas finas.
Ingredientes requeridos:
- Queso duro - 200 g;
- 2-3 huevos de gallina;
- 2 dientes de ajo;
- Mayonesa - al gusto;
- Perejil fresco
Método de preparación
Rallar el queso y poner en un bol. Hervir los huevos duros, dejarlos enfriar en agua fría, luego picarlos finamente. Pela el ajo y presiona. Lave el perejil, pique finamente. Agregue huevos al queso, ajo y hierbas, sazone con mayonesa y mezcle bien. ¡La ensalada con ajo y queso está lista!
Receta 2: ensalada con ajo y queso de zanahoria
Sabroso, nutritivo, satisfactorio y saludable: todas estas palabras son adecuadas para describir una ensalada con ajo y queso con zanahorias. Preparando una merienda en solo 5 minutos. Ideal para una fiesta o picnic en la naturaleza.
Ingredientes requeridos:
- Queso duro - 150 g;
- 1 zanahoria grande;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas l mayonesa
- Pimienta negra molida - 1 pizca.
Método de preparación
Rejilla de queso en un rallador grueso. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas. El ajo salta a través de la prensa de ajo. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño, sazone con pimienta, sazone con mayonesa y mezcle bien.
Receta 3: Ensalada con ajo y queso y pepinos en vinagre
¡Merienda muy sabrosa y sabrosa que atraerá a todos los miembros de la familia e invitados!
Ingredientes requeridos:
- Queso duro - 200 g;
- 1 huevo de gallina;
- 2 dientes de ajo;
- Pepinos en vinagre picantes - 100 g;
- Mayonesa de oliva - al gusto.
Método de preparación
Hervir el huevo duro, enfriar y picar finamente (se puede rallar). Rejilla de queso en un rallador grueso. El ajo salta a través de la prensa. Pepinos cortados en cubos pequeños. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa. El aperitivo se puede decorar con perejil verde fresco o eneldo o media aceituna.
Receta 4: Ensalada con ajo, queso y champiñones.
Otra opción es una merienda abundante y sabrosa. La ensalada se cocina muy fácilmente y no lleva mucho tiempo.
Ingredientes requeridos:
- Queso duro - 240 g;
- 3 dientes de ajo;
- Banco de champiñones marinados picados;
- Zanahoria pequeña
- 1 cebolla pequeña;
- Mayonesa - al gusto.
Método de preparación
Queso cortado en cubitos pequeños. Exprima el exceso de líquido de los champiñones en rodajas. Ajo muy finamente picado. Lave las zanahorias, pele y ralle en un rallador grueso o rallador para las zanahorias coreanas. Pelar y picar finamente la cebolla. Freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal hasta que estén doradas y tengan un aroma agradable. En una ensaladera, mezcle champiñones, queso, ajo y zanahorias con cebolla. Rellene todo con mayonesa y cómo mezclar.
Receta 5: Ensalada con ajo y queso "Damas"
El exquisito sabor salado de esta ensalada no dejará indiferente a nadie. El plato se puede servir en la mesa festiva o diversificar su menú diario habitual.
Ingredientes requeridos:
- Queso "ruso" (puede ser reemplazado por otro) - 220 g;
- 1 lata de piña enlatada (picada);
- Filete de pollo - 200 g;
- 2 dientes de ajo;
- Sal, pimienta negra molida - al gusto;
- Mayonesa
Método de preparación
Hervir la carne de pollo hasta que esté lista, dejar que la carne se enfríe, cortar en cubos pequeños. Con jugo de piña enlatada escurrir. Rejilla de queso en un rallador grueso. El ajo se puede omitir a través de una prensa especial o simplemente picado finamente con un cuchillo. Ponga la carne hervida, las piñas, el queso y el ajo en una ensaladera pequeña. Agregue una pizca de sal, ligeramente espolvoreado con pimienta negra. Aderezo para ensalada con mayonesa, cómo mezclar. Sirva un refrigerio en pequeños jarrones o vasos de vidrio, decorados con una ramita de perejil.
Ensalada con ajo y queso: los secretos y consejos de los mejores chefs
Como cualquier otro plato, una ensalada con ajo y queso tiene sus propios secretos y sutilezas en el proceso de cocción. Se recomienda a los fanáticos de un sabor más pronunciado y picante que corten el ajo, en lugar de saltearlo con una prensa. Si solo desea darle al plato un sabor a ajo, entonces es mejor omitir el ajo a través de la prensa de ajo.
El lado atractivo de la ensalada de ajo y queso es que las recetas indican la proporción aproximada y la cantidad de ingredientes. De hecho, la composición de la merienda depende del gusto individual del gusto. Alguien ama más queso, y la presencia de ajo es comprensible solo en sabor. Otros especialistas culinarios, por el contrario, ponen énfasis en una planta.
Puede experimentar con formas de servir refrigerios. Una opción interesante será rellenar los huevos duros con la mezcla de ajo y queso. También puede hacer una ensalada en forma de salsa para salsa, donde puede mojar pan, verduras o nuggets de pollo. En este caso, la mayonesa debe tomar mucho más. Esta regla con respecto a la cantidad de mayonesa también se debe observar si la ensalada usa quesos duros. Para los quesos procesados, la cantidad de mayonesa se puede reducir.
El sabor de los bocadillos se puede hacer mucho más tierno, si es para aderezar, mezclar en partes iguales de mayonesa y crema agria. Es necesario tener en cuenta esta propiedad de una ensalada con ajo y queso, como un ligero engrosamiento después de insistir en el refrigerador. Por lo tanto, si aún quedan dos horas antes de la llegada de los invitados y el aperitivo está listo, entonces, antes de servir, debe agregar un poco más de mayonesa para dar una textura más suave. Para aquellos que siguen la figura, otro pequeño consejo: dado que la ensalada es bastante alta en calorías, se recomienda tomar mayonesa ligera baja en calorías para repostar o mezclarla con yogur natural sin azúcar.
