Ensalada cirílica - Principios generales de cocina
Una azafata sabia siempre guarda en la tienda algunos productos a partir de los cuales puede preparar un sabroso plato en poco tiempo. Como regla general, se trata de pescado enlatado, estofado, guisantes enlatados y maíz, encurtidos. Otro producto que se almacena durante mucho tiempo y, al mismo tiempo, complementa perfectamente la ensalada o prepara un refrigerio por separado: estas son galletas de pan. La marca más famosa en nuestro mercado son las galletas kirieshki. Con varios gustos, desde centeno y pan blanco, los kirieshki son amados tanto por niños como por adultos. Se pueden usar en su forma pura como aperitivo ligero, como aperitivo para cerveza o como aditivo para la ensalada.
Los kyrieshki no son un estándar de utilidad: estos crotones son muy gordos y altos en calorías, por lo que no se pueden abusar de ellos. Es cierto que tienen una ventaja importante: las ensaladas con kirieshkami resultan mucho más sabrosas que las ensaladas con picatostes comunes preparados en casa, ya que son más densas y se bañan mucho más lentamente. Esta ventaja hace que los kiiryoshki sean las tostadas más utilizadas para ensaladas.
Ensalada cirílica - Preparación de alimentos y utensilios de cocina
Los bizcochos se producen en varios tipos: con sal, tocino, hierbas, cangrejos, aspic, etc. Los sabores neutros se usan mejor para agregar a la ensalada, para no enfatizar el olor a pescado en la ensalada de carne. Además, los bizcochos limpios son más útiles, ya que los sabores para kiriheshek de fabricación industrial no son naturales.
Para una ensalada para 5-6 personas, incluso un paquete de galletas será suficiente.
Antes de preparar la ensalada de kirieshkami, prepare 5-6 platos, donde doblará los ingredientes del plato, una cacerola para hervir los huevos y las verduras, un cuchillo bien afilado, una tabla de aderezo y un plato para servir la ensalada.
La ensalada con kirieshkami se puede servir tanto en platos hondos como en platos planos, según su deseo.
Recetas para ensalada con kirieshkami:
Receta 1: Ensalada con cirílico
Si los invitados han descendido sobre usted, incluso a partir de componentes simples puede hacer un plato sabroso y, lo más importante, satisfactorio. La salchicha, el huevo y el queso están en la nevera para todos, pero los ingredientes simplemente en rodajas, sazonados con una deliciosa salsa y servidos con crotones, harán que este plato sea digno de una gran mesa.
Para cuando no necesite más de 15 minutos, no tendrá que esperar mucho. Sirva esta ensalada con kirieshkami mejor en platos hondos para que el aderezo graso no se drene y dé una apariencia impresentable al gusto.
Ingredientes requeridos:
- chorizo cocido 200 gramos
- pepino fresco 2 piezas tamaño mediano
- huevo de gallina 2 piezas
- picatostes de ciprés blanco 1 paquete
- queso duro (tipo ruso) 100 gramos
- para aderezar: crema agria, mostaza, "fuerte" 2 cucharadas, sal, pimienta, sal negra
Método de preparación
Cortar la salchicha en cubos grandes. También puede usar jamón ahumado o salchicha, dependiendo de cuál de estos productos tenga.
Hervir un huevo duro, después de enfriarlo en agua fría, limpiar la cáscara y picarlo con un cuchillo.
Pepino fresco lavar y cortar en cubos.
El queso duro debe rallarse en un rallador fino.
Mezclar en un tazón aparte. Para hacer esto, combine la mostaza y la crema agria, sal y pimienta. La mostaza es mejor tomar picante.
Mezcle todos los ingredientes preparados, agregue el aderezo, mezcle, espolvoree la ensalada lista con picatostes y sirva.
Receta 2: Ensalada con Cyrushi y Palitos de Cangrejo
Para este plato puedes usar galletas saladas con sabor a mariscos o verduras. Además, necesitará palitos de cangrejo, huevo, maíz enlatado y queso procesado. Una ensalada con kirieshkami y palitos de cangrejo también será inusual gracias a un aderezo inusual con pepino en vinagre.
Ingredientes requeridos:
- Cuscurrones de Kirieshki con gambas o verduras 1 paquete
- carne de cangrejo en conserva 300 gramos
- huevo de gallina 3 piezas
- maíz enlatado 200 gramos
- Queso procesado (tipo "Amistad") 1 pieza (100 gramos)
- para aderezo de ensalada: crema agria, pepino en vinagre 1 pieza, eneldo fresco, sal
Método de preparación
Hervir un huevo duro (durante 8 minutos), enfriar, luego quitar la cáscara y cortarlo finamente con un cuchillo.
Rallar queso rallado.
Los palitos de cangrejo dividen tus manos en fibras.
Abra un frasco de maíz enlatado, drene el jugo de él.
Haz un reabastecimiento de combustible. Para esto, debe moler una licuadora encurtidos y eneldo, agregar crema agria y sal.
Para servir la ensalada con kirieshkami, mezcle los ingredientes preparados con el aderezo y espolvoree los picatostes encima.
Receta 3: Ensalada con cirílico y queso
Este plato es interesante gracias a la combinación de dos tipos de queso: fundido y sólido. Para la ensalada puedes usar picatostes con sabor sin sal o picatostes con queso.
Ingredientes requeridos:
- huevo de gallina 4 piezas
- queso duro 150 gramos
- queso procesado 1 pieza (100 gramos)
- kiryeshki 1 paquete
- para aderezar - mayonesa, mostaza picante 1 cucharada, perejil, ajo 3 dientes, sal
Método de preparación
Hervir un huevo duro, pelarlo y cortarlo en cubos lo más pequeño posible.
Queso duro frotado sobre el rallador más fino.
Crema de queso rallado en un rallador grueso.
Lavado de perejil, picar y mezclar con mayonesa y mostaza. Sal un poco de aderezo, exprima el ajo en la mezcla a través de la prensa de ajo.
Combine los ingredientes preparados con el aderezo, mezcle y espolvoree los picatostes.
Receta 4: Ensalada con cirílico y coliflor
Esta ensalada se puede servir tanto caliente como fría. Necesitará coliflor, brócoli y judías verdes. Una ensalada con kirieshkami y repollo es muy útil: no tiene un alto contenido calórico, pero al mismo tiempo tiene un gran valor nutricional debido a los útiles carbohidratos "lentos" en las verduras.
Ingredientes requeridos:
- coliflor 200 gramos
- Brócoli 200 gramos
- judías verdes 100 gramos
- perejil fresco
- galletas kirieshki de sabor neutro 1 paquete
- queso duro 150 gramos
- ajo 3 dientes
- aceite de girasol para freír
- salsa de soya
- jugo de limón 1 cucharada
Método de preparación
Repollo dividido en inflorescencias medianas. Si usa verduras congeladas, debe descongelarlas antes de cocinar la ensalada.
Picar el perejil en trozos grandes después de lavarlo.
Rejilla de queso duro.
Calienta la sartén, engrasa con aceite.
Pele el ajo, corte cada diente en tres o cuatro partes y colóquelo en la sartén. Fría por 3 minutos.
Coloca las verduras en la sartén sobre el ajo y fríe, revolviendo durante unos 10 minutos. Espolvorea vegetales con salsa de soya durante la fritura.
Retire las verduras del fuego, ponga un plato para servir.
Espolvorea con perejil, queso y picatostes, espolvorea con jugo de limón.
Receta 5: Ensalada con champiñones cirílicos y en escabeche
Fácil, pero al mismo tiempo abundante ensalada con kirieshkami y champiñones, definitivamente tendrá que probar. Esta receta usa tomates cherry y un huevo de codorniz, pero puedes cocinar este plato con tomates y huevos de gallina normales.
Ingredientes requeridos:
- kiryeshki 1 paquete
- champiñones marinados 250 gramos
- 6-7 tomates cherry
- huevo de codorniz 7-8 piezas
- queso duro (tipo "ruso") 100 gramos
- perejil fresco
- para aderezo - crema agria, mayonesa, alcaparras 50 gramos, sal
Método de preparación
Lave los champiñones en escabeche y córtelos en 2-3 piezas.
Cocine el huevo de codorniz durante 5 minutos, luego límpielo y córtelo en 2 trozos.
Tomates cherry, lavar y cortar cada uno en 4 trozos.
Rallar el queso rallado.
Lave el perejil con agua corriente y pique finamente con un cuchillo.
Mezcle crema agria, mayonesa y alcaparras, sal al gusto.
Mezclar los ingredientes preparados con el aderezo, poner en la nevera durante una hora. Espolvorea la ensalada con los picatostes antes de servir.
Ensalada con kirieshkami: secretos y consejos de la mejor cocina
Las galletas saladas tienden a empaparse con aderezo y debido a esto se convierten en trozos de pan ablandados. Para no estropear la ensalada con kirieshkami, no mezcle todos los ingredientes con aderezo y galletas. Es mejor espolvorearlos con el plato antes de servir, o poner en un recipiente aparte y servir con la ensalada.
