El caldo de pollo ha sido considerado un plato dietético. Tiene muchas propiedades atractivas que ayudan a mantener la salud. Se usa activamente durante el período de rehabilitación y recuperación después de operaciones complejas.
Actualmente, el caldo de pollo ingresó al menú de muchas dietas, incluso creó un sistema de nutrición especial en este plato saludable, que le permite perder esos kilos de más.
Los beneficios del caldo de pollo
El caldo de pollo contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo, sales minerales que son fácilmente absorbidas por los humanos, las vitaminas B, que están involucradas en los procesos metabólicos, regulan el metabolismo de las grasas. Le permite aliviar la inflamación y reducir la temperatura, el caldo de pollo es un excelente ayudante para los resfriados y la gripe.
Este plato se usa para enfermedades del estómago, reduce la viscosidad de la sangre, previene la formación de coágulos sanguíneos y beneficia al sistema cardiovascular. El rango de sus acciones incluye: fortalecer huesos, dientes, reducir la fatiga, fortalecer la inmunidad, curar heridas.
El caldo de pollo es un plato muy satisfactorio, mientras que el contenido calórico es mínimo: alrededor de 30 kilocalorías por cada 100 gramos del producto terminado. Esta es la comida perfecta para personas que hacen dieta. Esta dieta se inventó para las personas que aman el caldo de pollo y no están listas para abandonar las comidas calientes líquidas por el período de pérdida de peso.
Reglas de cocina para caldo de pollo
Todas las cualidades que se atribuyen a este plato sabroso y saludable dependen de la preparación. Primero debe elegir el pollo del que se realizará la cocción.
Naturalmente, los pollos de engorde comprados no funcionarán aquí. En condiciones industriales, están "rellenos" con todo tipo de antibióticos y hormonas, ya que estas aves son susceptibles a los resfriados.
Una buena opción para cocinar caldo es poner gallinas. Pero la forma ideal de hacer un caldo sano y sabroso es tomar aves de corral. Algunos aconsejan comprar pollos que no son criados comercialmente.
Estas aves tienen una pluma muy gruesa, y la carne es diferente de otras gallinas, es muy tierna y sabrosa. La carne de las gallinas negras se distingue por el hecho de que contiene una proteína especial que le permite perder kilogramos más rápidamente.
Métodos de cocinar caldo curativo:
• tome un pollo pequeño, vierta 5 litros de agua hambrienta;
• para el caldo necesitará dos pechugas de pollo y 3 litros de agua.
El principio de preparación del caldo es el mismo: llevar a ebullición, retirar cuidadosamente la espuma resultante. Reduzca el fuego al mínimo para que el caldo no hierva, pero languidezca lentamente debajo de la tapa. Tiempo de cocción: 1.5-2 horas, dependiendo de cuánto pollo se cocina.
Media hora antes del final de la ebullición, agregue la raíz de apio, la zanahoria y la cebolla (puede ser entera), verduras al caldo. En cinco minutos puedes tirar una hoja de laurel. Filtre el caldo preparado, y la carne se puede usar para preparar otros platos para los hogares. El plato debe ser transparente y fragante.
Atencion Vale la pena señalar que todo el caldo de pollo resulta ser más rico en calorías, por lo que su uso debe ser algo limitado. Es preferible cocinar el caldo de pechugas de pollo.
En cuanto a la sal, las opiniones difieren. Alguien cree que el pollo salado no debe ser salado, porque la sal retiene agua en el cuerpo e interfiere con el proceso de pérdida de peso. Otros opinan que el caldo sin sal no solo no es tan sabroso, sino que también pierde sus propiedades beneficiosas.
Variantes de dietas en caldo de pollo.
• Día de ayuno. Durante el día de ayuno, se supone que ningún otro alimento debe estar presente en la dieta. Es decir, el menú es solo caldo de pollo. El caldo listo se divide en 5 partes, cada una de las cuales se usa en 2.5-3 horas. Dura solo un día, y luego puede comenzar a comer nuevamente.
• Esta opción de dieta a menudo es utilizada por mujeres involucradas en el ejercicio. Ella recuerda mas días de ayuno. Adherirse a esta opción no vale más de 2 días. Todos los demás productos durante este período deben descartarse. Puede complementar su dieta solo con agua limpia, y su cantidad no está limitada.
• Esta dieta de caldo de pollo dura una semana. Durante siete días, las comidas incluyen una cierta cantidad de caldo. Para el día se deben consumir al menos 5 vasos de este líquido. La dieta te permite tirar hasta 10 libras adicionales por semana! Pero al mismo tiempo es bastante difícil. El peso después de una dieta se restaurará rápidamente si no es correcto salir. Por lo tanto, las principales recomendaciones se relacionan con este período en particular.
Principios de nutrición y dieta.
• El principio principal de la dieta del caldo de pollo es la regla: ¡sin sal! El uso de condimentos que contengan este elemento también está prohibido.
• Beba té verde sin azúcar durante este período. Puede beberlo en cantidades ilimitadas, ya que también tiene un buen efecto en los procesos metabólicos.
• No abandone la actividad física durante la dieta con caldo de pollo. Le permitirán perder peso de manera más efectiva.
• Al final de esta dieta, se debe aumentar gradualmente la ingesta de sal y grasas. Esto es importante para no volver a subir de peso.
• Para mantener el resultado obtenido, dichos días de alta pueden realizarse una vez por semana.
• Todos los días pueden "transportar" hasta 1 kilogramo de exceso de peso. Pero adherirse a esta dieta durante más de 7 días es imposible.
Menú de dieta de caldo de pollo
Para el día, debe preparar 1-1.5 litros de caldo de pollo.
5 veces al día, se usa 1 vaso de este líquido.
Atencion ¡El caldo debe estar caliente, claro y sin sal!
Durante el día, puede beber en cantidades ilimitadas de agua limpia y té verde sin azúcar. Beba agua y té solo por separado del caldo: media hora antes o al menos una hora y media después.
Todos los demás alimentos durante la dieta están prohibidos. Esto es especialmente cierto para las bebidas alcohólicas.
Consejo Dado que la dieta es muy estricta y difícil, en el caso de la prueba de hambre fuerte, en el almuerzo puede permitirse un poco de pan dietético o tostadas.
Cómo salir del caldo dieta de siete días
La salida de la dieta debe ser gradual. El cuerpo se acostumbra a los alimentos líquidos, por lo tanto, los alimentos sólidos no deben administrarse de inmediato. Regresar a la dieta anterior lleva al menos una semana. Es deseable continuar usando al menos un vaso de caldo por día.
En el período de salida de la dieta, también puede perder hasta 4 kilogramos.
Menú "Salida".
Día uno. Unte 4-5 tazas de caldo de pollo de manera uniforme por un día. En el medio puede comer repollo guisado: 1 porción de 200 gramos, la proteína de un huevo.
Día dos. 3-4 tazas de caldo de pollo, una porción de repollo guisado. En el almuerzo, puedes comer 100 gramos de trigo sarraceno o gachas de arroz en el agua.
Tercer día 2-3 tazas de caldo de pollo, clara de huevo hervida, una porción de repollo guisado, trigo sarraceno o gachas de arroz. Puedes comer una naranja o una manzana.
Cuarto dia. Combine un vaso de caldo para el almuerzo con gachas y repollo guisado para la cena. Como merienda, puedes usar una naranja.
Quinto día Un vaso de caldo. La col estofada se puede combinar con verduras frescas, en forma de ensalada. Asegúrese de llenarlos con aceite de linaza. Merienda: un vaso de yogurt natural bajo en grasa, naranja.
El sexto dia. Huevo, verduras frescas y al vapor, huevo cocido, trigo sarraceno o arroz. Puede agregar un trozo de pollo hervido o pescado magro, pero no más de 200 gramos.
Séptimo día. Las frutas secas se agregan al menú anterior.
Dieta de caldo de pollo
Este tipo de dieta es más fácil que las anteriores. El hecho es que la comida no se limita al caldo. Su duración puede ser diferente. Pero la esencia es la misma: hay una reducción de peso más lenta pero segura.
El menú de dieta de pollo supone que el cuerpo recibe al menos 1200 calorías por día. En el menú hay otros productos. Componente obligatorio de la dieta: pollo hervido. En esta dieta, puede comer verduras hervidas, guisadas y frescas, frutas (manzanas, naranjas, una vez a la semana - piña), cereales en el agua (trigo sarraceno o arroz), jugos recién exprimidos.
Se permite beber agua cruda, té verde sin azúcar. La duración de la dieta es de 7 días. Al mismo tiempo, la reducción de peso durante este período puede alcanzar 5-6 kilogramos.
Período de inicio
Representa los días de ayuno que se llevan a cabo en una fila. En total, debe pasar 3 días, la pechuga de pollo se divide en 5 partes, al vapor con jugo de limón. El intervalo entre comidas debe ser de al menos 2 horas.
La parte principal de la dieta.
Durante este período, se requiere la pechuga de pollo en el menú, pero se complementa con otros productos, de modo que se observa la tasa de ingesta de calorías.
Menú de muestra
• Desayuno. Un trozo de filete de pollo, una porción de ensalada de verduras, sazonada con aceite vegetal.
• Segundo desayuno. Un trozo de pollo, una manzana.
• Almuerzo. Pechuga de pollo, dos cucharadas de trigo sarraceno o arroz.
• Hora del té. Rebanada de pollo, puré de verduras.
• Cena. Un vaso de caldo de pollo con una rodaja de pechuga, una ensalada de verduras.
La recomendación de los expertos: mientras se mantiene la nutrición en una dieta de pollo, no se recomienda apoyarse en los cereales. La ración debe basarse en pollo y caldo. Es recomendable beber agua en cantidades ilimitadas al día, té, no más de 2 tazas al día.
Si sigue esta dieta, puede diversificar su dieta durante dos semanas y reemplazar el pollo una vez por semana con pescado hervido bajo en grasa, introducir yogur natural, queso cottage bajo en grasa, huevos cocidos y tomates en la comida durante la segunda semana.
Desventajas de la dieta de caldo de pollo
Esta opción de comida pertenece a los monodietos. Esta es una gran opción para bajar de peso rápidamente. Pero, desafortunadamente, no es adecuado para todos. No todas las personas pueden adherirse a un marco tan estricto en la dieta.
Además, esta opción no se caracteriza por la efectividad a largo plazo, el resultado se mantiene muy corto. Para no obtener un retorno de los parámetros anteriores, definitivamente debe limitar su dieta durante al menos una semana más.
Esta dieta, como cualquier dieta mono, se destaca con un menú muy escaso. Especialmente su versión estricta, en un caldo de pollo. Por lo tanto, para mantener la salud, sería bueno introducir un complejo de vitaminas.
No todos pueden seguir estrictamente todas las reglas de la dieta. A juzgar por las revisiones, muchos están "mejorando" esta opción de adelgazamiento. Al mismo tiempo, el resultado también sigue siendo sorprendente, y la dieta en sí misma ya no parece tan impracticable.
Por ejemplo, el menú puede contener mariscos (camarones), pescado rojo, productos lácteos con bajo contenido de grasa (requesón, kéfir). Algunos introducen cítricos (mandarinas, pomelos) y piñas en la dieta.
Y si agrega a este entrenamiento diario, o al menos camina al aire libre, su efectividad aumentará significativamente.
