El pastel de pan de jengibre es un postre delicado y dulce que puedes recolectar en solo media hora.
Y para hacerlo jugoso, prepara crema agria.
Y los plátanos agregarán un toque especial al tratamiento y lo harán más fácil.
Los productos son asequibles, fáciles de cocinar, resultan deliciosos.
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Pastel de pan de jengibre con crema agria y plátano: principios generales de preparación
Para el postre, puede usar galletas de jengibre con una variedad de gustos, excepto la menta. Ella no combina con un plátano. Las galletas de jengibre no se usan por completo, deben cortarse. Para hacer esto con cuidado, debe armarse con un cuchillo afilado. Corte los productos a lo largo de los platos para hacer pasteles planos.
Para la crema, necesitas crema agria gorda y espesa. Después de combinar con azúcar, se adelgazará. Para la densidad, puede agregar gelatina, nueces molidas, migas de pan de jengibre. A menudo se agrega leche condensada, crema, mantequilla a la crema. Para aroma poner vainillina, canela, cacao, aromatizantes alimentarios.
Cake se puede ensamblar de varias maneras:
1. capas en un plato plano;
2. capas en forma profunda (changeling);
3. simplemente mezcle todo, póngalo en un portaobjetos o en un molde.
Cualquiera que sea la opción que elija, debe dejar que el pastel de pan de jengibre con plátanos y crema agria se remoje. Esto hará que el postre esté tierno, jugoso, no se dispersará al rebanar. Por lo general, pasan la noche en el refrigerador, pero si no hay tiempo, al menos déjelos reposar durante 3-4 horas.
Receta 1: Pastel de pan de jengibre simple con plátano y crema agria
El pastel de pan de jengibre más fácil con plátanos y crema agria. De estos ingredientes se obtiene un postre que pesa aproximadamente 1,4 kg. Para la decoración necesitarás kiwi o cerezas. Las frutas agrias diluyen bien el sabor dulce del pastel.
Los ingredientes
• 500 gramos de pan de jengibre;
• vainilla;
• 400 gramos de crema agria;
• 100 gramos de polvo;
• 3-4 plátanos;
• 1-2 kiwi o 100 gramos de cerezas.
Cocinando
1. Corte las galletas de jengibre en platos, cada uno en 3 pequeñas costras. Durante el procedimiento, la formación de hielo volará, no la tiraremos, la usaremos para rociar, como migajas de pan de jengibre.
2. Mezcle la vainilla con crema agria y polvo, envíe hasta el refrigerador.
3. Pelar los plátanos, cortarlos en círculos. Retira las semillas de las cerezas. Si se usa kiwi, también lo limpiamos y cortamos en círculos o mitades de círculos.
4. Lubrique un plato o plato plano con una capa delgada de crema agria y coloque una capa de pan de jengibre. Lubrique y esparza los plátanos nuevamente. Repita las capas hasta que se agoten los productos.
5. Cubra la parte superior del pastel y los lados, espolvoree con migas. Ponemos las bayas de cereza o rodajas de kiwi, puedes usar ambas.
Receta 2: Pastel de pan de jengibre y nueces con plátano y crema agria
La receta de un pastel de pan de jengibre muy fragante con crema agria y plátanos, al que se agregan cacahuates tostados.
Los ingredientes
• 600 gramos de pan de jengibre;
• 500 gramos de crema agria;
• 200 gramos de maní;
• 2 plátanos;
• medio vaso de polvo.
Cocinando
1. Las nueces deben ser fritas, peladas y picadas.
2. Mezcle la crema agria con el polvo, ponga la mitad de las nueces fritas. La segunda parte se deja espolvorear el pastel encima.
3. Cortar el pan de jengibre en 2 partes.
4. Extienda la primera capa del pastel, cubra generosamente con crema. Extienda rodajas de plátanos, luego nuevamente galletas de jengibre, frutas y galletas de jengibre. No te olvides de remojar las capas con crema.
5. Espolvorea la parte superior del pastel con nueces y listo. ¡Deje el postre en remojo durante 3 horas y podrá tomar una muestra!
Receta 3: Pastel de chocolate de pan de jengibre con plátano y crema agria
Para cocinar, necesitas pan de jengibre de chocolate. Deje la crema blanca para el contraste. Pero si lo desea, puede agregar cacao y chocolate derretido a la crema agria.
Los ingredientes
• 600 gramos de pan de jengibre;
• 500 gramos de crema agria;
• 50 gramos de leche;
• 150 gramos de polvo;
• 15 gramos de gelatina;
• 5 plátanos;
• 40 gramos de aceite;
• 1 chocolate para glaseado, preferiblemente oscuro.
Cocinando
1. Diluimos gelatina en leche, insistimos durante media hora, derretimos.
2. Mezcle el polvo con crema agria, puede poner vainilla y combinar con gelatina. ¡La crema está lista!
3. Corte los plátanos en círculos, las galletas de jengibre a lo largo de 2-3 partes, dependiendo del grosor de los productos.
4. Coloque una capa de pan de jengibre en el plato, luego crema de gelatina, plátanos, etc., alterne las capas.
5. En el exterior, cepille el pastel con el resto de la crema y retírelo en frío durante una hora.
6. Derrita la barra de chocolate con mantequilla. En lugar de mantequilla, puede usar crema agria grasosa o crema para el glaseado.
7. Obtenemos el pastel frío y lo cubrimos con esmalte. Puede ahogarse en unas rodajas de plátano, si quedan. El pastel con crema de gelatina se remoja durante más tiempo, el postre debe reposar durante al menos 5-6 horas para que sea más tierno y jugoso.
Receta 4: Pastel de cuajada de pan de jengibre con plátano y crema agria
Receta de pastel de pan de jengibre con plátanos y crema agria. El requesón es mejor usar negrita, ya que sabe mejor. Además, para cocinar, necesitará una forma o un recipiente hondo cubierto con film transparente.
Los ingredientes
• 500 gramos de pan de jengibre;
• 400 gramos de crema agria;
• 200 gramos de requesón;
• 100 gramos de azúcar;
• 3 plátanos.
Cocinando
1. Para la crema, bata la crema agria con azúcar y queso cottage. Agregue vainilla, canela o cacao al gusto.
2. Galletas de jengibre cortadas a lo largo en 2 partes. Limpiamos los plátanos, cortados en círculos.
3. Sumerja las galletas de pan de jengibre en una crema de crema agria y cuajada y se extendió en forma. En capas con plátanos.
4. Sumerja los trozos en la crema nuevamente, coloque una nueva capa, luego los plátanos nuevamente. Y así sucesivamente, este último debería ser pan de jengibre.
5. Cubra nuestro formulario y retírelo para que se enfríe, preferiblemente de noche.
6. Salimos, volteamos, quitamos la película y ¡listo! Decoramos el pastel a nuestra discreción, puede espolvorear con nueces, verter sobre chocolate, colocar cualquier fruta.
Receta 5: pastel de pan de jengibre con plátano, crema agria, leche condensada
Un delicioso pastel con sabor a nata. Para su preparación, es mejor usar pan de jengibre neutro con sabor a vainilla, pero los de café también son adecuados. La leche condensada se usa hervida.
Los ingredientes
• 300 gramos de crema agria;
• 120 gramos de aceite;
• 200 gramos de leche condensada hervida;
• 500 gramos de pan de jengibre;
• 200 gramos de plátanos;
• para espolvorear nueces o chispas de chocolate.
Cocinando
1. Para que la crema sea homogénea, saque todos los ingredientes del refrigerador con anticipación y déjelos reposar durante una hora al calor.
2. Batir la mantequilla con leche condensada hervida, agregar la crema agria en una cuchara. Retiramos la crema terminada durante 20 minutos en el refrigerador.
3. Cortar el pan de jengibre con platos de cualquier grosor. Cuanto más delgados son, más sabroso es el pastel, se remojará más rápido, pero también lo cocinará más tiempo.
4. Pela los plátanos, córtalos en rodajas arbitrarias, puedes tazas, cubos, mitades de círculos.
5. Recolectamos el pastel. Extendemos las capas de pan de jengibre, cubrimos con crema, untamos la fruta. Todo de acuerdo con el esquema estándar.
6. Espolvorea la parte superior y los lados con nueces o chocolate, resulta delicioso con coco.
Receta 6: Pastel de pan de jengibre con plátano, crema agria y malvaviscos
Para cocinar, necesitas cualquier malvavisco sin glaseado. Además, para tal pastel con plátano y crema agria, necesitará cualquier fruta con acidez, por ejemplo, naranja, 2-3 mandarinas, kiwi.
Los ingredientes
• 450 gramos de crema agria;
• 100 gramos de polvo;
• 2 plátanos;
• 600 gramos de pan de jengibre;
• 30 gramos de leche;
• 400 gramos de malvaviscos;
• 100 gramos de chocolate.
Cocinando
1. Cortar el pan de jengibre en rodajas, malvaviscos en cubos, plátanos con anillos.
2. Mezcle la crema agria con el polvo. El pastel es lo suficientemente dulce. Si no le gustan los postres azucarados, generalmente puede eliminar el azúcar o reducir la cantidad.
3. La fruta agria (kiwi o cítricos) necesita ser pelada y picada finamente.
4. Engrase las galletas de jengibre con crema agria, espolvoree cubos de malvaviscos, esparza trozos de fruta agria entre ellas y encima de una taza de plátano.
5. Extienda una nueva capa de pan de jengibre y repita: crema, malvaviscos, frutas.
6. Derrita el chocolate con leche en el baño, engrase la torta resultante y retírela en frío para la impregnación.
Receta 7: pastel de pan de jengibre con plátano, crema agria y piña
Maravilloso postre con un sabor exótico muy agradable. Puedes usar piñas frescas y enlatadas. La crema se prepara con gelatina, mucha y al gusto esta capa se parecerá a soufflé.
Los ingredientes
• 600 gramos de pan de jengibre;
• 600 gramos de crema agria;
• 30 gramos de gelatina;
• 150 gramos de leche;
• 200 gramos de plátanos;
• 200 gramos de piña;
• 150 gramos de azúcar o polvo;
• una bolsa de vainilla.
Cocinando
1. Ordeñe la gelatina y reserve durante media hora. Luego deberá derretirse para disolver los granos.
2. Combine la vainilla con la crema agria y el azúcar, mezcle y agregue la gelatina derretida.
3. Cortar los plátanos pelados y las piñas en cubos de 1 × 1 centímetro, mezclar. Si se usan piñas enlatadas, entonces debe expresar bien el jugo.
4. Galletas de jengibre cortadas en platos, cada una en 2-3 partes.
5. Recolectamos el pastel. Difundimos el pastel del pan de jengibre. Lubrique bien con crema, llene todos los vacíos. Espolvorea con una mezcla de frutas y cubre con crema nuevamente.
6. Galletas de jengibre de nuevo, luego crema, fruta, crema. Recolectamos todo el pastel, decoramos con fruta.
Pastel de pan de jengibre con plátano y crema agria - consejos y trucos
• ¿La crema agria resultó líquida? No es necesario recoger el pastel, la impregnación seguirá fluyendo y el postre no funcionará. Es mejor remojar 2-3 cucharadas de gelatina, disolver y agregar a la crema. ¡Entonces debe enfriarse ligeramente, pero no debe congelarse y puede mancharlo!
• Los plátanos no solo se pueden colocar en capas, sino que también se pueden agregar a la crema. ¡Simplemente corte la fruta en cubos o muélala en puré de papas, mézclela con crema agria y listo! Este método ayudará si no hay tiempo para recoger el postre, ya que es mucho más rápido untar la crema que colocar trozos de fruta a su vez.
• ¿Nada para rociar sobre el pastel? Toma el pan de jengibre y desmenúzalo. ¡Puedes usar un rallador y está listo un maravilloso espolvoreado! Puede mezclar migas con cacao en polvo, hojuelas de coco y nueces. Económico y sabroso!
