Ensalada fresca con repollo y manzanas es una gran adición a cualquier plato.
Y al perder peso, a menudo actúa como una cena.
Este aperitivo es rico en vitaminas y sabe bien.
Hay muchas recetas de vitaminas.
Golpear en ensaladas sabrosas y saludables?
Ensalada de col con manzana - principios generales de preparación
Elegimos repollo fresco y jugoso. Opcional de cabeza blanca. Se obtienen ensaladas sabrosas e interesantes del repollo rojo y el repollo de Beijing. Básicamente, la verdura se corta en tiras. Si no es muy suave, frótelo con las manos.
Las manzanas para ensaladas deben usarse agrias o al menos agridulces. Las frutas suaves y sueltas no funcionarán. Debes elegir duro, jugoso y crujiente. Se pueden cortar fácilmente en tiras o cubos limpios. La cáscara de la fruta generalmente se elimina, pero hay excepciones.
Las zanahorias se usan principalmente frescas. Se selecciona una verdura jugosa y brillante. El cultivo de raíz se lava, limpia, frota o simplemente se corta en tiras.
Cómo sazonar las ensaladas de repollo con manzanas y zanahorias:
• aceites;
• crema agria;
• jugo de limón;
• mayonesa.
A menudo agregue verduras, nueces y otras verduras. A veces las ensaladas ponen queso, salchichas, guisantes, carne, maíz. Estos ingredientes hacen que la comida sea abundante y nutritiva. Las ensaladas de repollo con manzanas y zanahorias se mezclan o se hinchan. Muy a menudo, se prepara inmediatamente antes de su uso, ya que las verduras frescas no son aptas para el almacenamiento.
Receta 1: Ensalada de col con manzana y pepino
La receta para una ensalada ligera de repollo fresco con una manzana, que se prepara en solo cinco minutos. Puede usar repollo chino o blanco, pero debe ser jugoso.
Los ingredientes
• 0,5 kg de col;
• 2 pepinos;
• 2 manzanas;
• 0.5 manojos de eneldo;
• 0.5 limón;
• sal;
• 30 gramos de aceite.
Cocinando
1. Triture la col. Si se usa Pekín, simplemente cámbielo a un tazón. Es tierno y no se necesitan manipulaciones. Si el repollo es blanco, recuerde ligeramente con las manos.
2. Lavamos los pepinos. Retiramos sus puntas y las cortamos en tiras. Cambiamos en un tazón con repollo.
3. Pelar las manzanas y también cortarlas en tiras.
4. Agregue eneldo finamente picado y sal.
5. Exprima el jugo de medio limón. Si es necesario, agregue más.
6. Rellene con cualquier aceite, revuelva y listo! Dicha ensalada no está sujeta a almacenamiento.
Receta 2: Ensalada de col fresca con manzana y maíz
La receta de una ensalada muy apetitosa de col fresca y manzanas. Para prepararlo, también necesitarás un frasco de maíz enlatado. Y la pimienta dulce complementará armoniosamente el sabor, hará que el plato sea más brillante.
Los ingredientes
• 0.4 kg de repollo;
• 0.1 kg de pimiento dulce;
• 0.15 kg de manzanas;
• 1 lata de maíz;
• sal, pimienta;
• un poco de mantequilla o mayonesa;
• cualquier verde.
Cocinando
1. Pique el repollo en tiras, espolvoree con sal, agregue una pizca de azúcar y arrugue ligeramente con las manos. Ponga a un lado.
2. Limpiamos el pimiento de las semillas y lo cortamos en tiras.
3. Agregar manzanas. Deben limpiarse y también cortarse en tiras.
4. Abra el elote. Eliminamos el líquido y cambiamos los granos al resto de los ingredientes.
5. Cortar las verduras, poner en una ensalada.
6. Merienda pimienta y sazonar. Puedes usar mantequilla o mayonesa. Los aderezos a base de crema agria también son adecuados aquí.
Receta 3: col, zanahoria, ensalada de manzana
Una variante de una ensalada fresca con repollo, manzana y zanahorias, que también utiliza verduras crudas. Y esto significa que se está preparando rápidamente y es muy útil.
Los ingredientes
• 0.4 kg de repollo;
• 0.2 kg de zanahorias;
• 0.2 kg de manzanas;
• 0.5 limón;
• 3-4 ramas de perejil (o eneldo);
• especias y mantequilla.
Cocinando
1. Pelar las zanahorias, frotar con pajitas. Puedes usar un rallador para ensaladas coreanas.
2. Triture la col de paja, combine con las zanahorias.
3. Agregue especias: sal, pimienta, puede poner condimentos coreanos. Aplastamos las verduras con nuestras manos.
4. Picar perejil o eneldo finamente lavado, transferir a la ensalada.
5. La última es la manzana. También lo cortamos en tiras o tres en el mismo rallador que las zanahorias. Pelar la piel.
6. Rocíe la manzana con jugo de limón y transfiérala a la col.
7. Repostar. Es aconsejable utilizar aceite sin refinar.
Receta 4: Ensalada de col fresca con manzana y apio
¿A quién no le gusta el apio? Simplemente nunca probó esta ensalada con repollo fresco y una manzana. En él, los tallos de apio se mezclan armoniosamente y solo te deleitan con el sabor.
Los ingredientes
• 1 manzana;
• 2 tallos de apio;
• 0.2 kg de repollo;
• 3 ramas de eneldo;
• 20 ml de aceite.
Cocinando
1. Picamos el repollo con pajitas, lo espolvoreamos con sal y azúcar, puede agregarle inmediatamente pimienta negra. Mnem manos y reservar.
2. Enjuague los tallos de apio y córtelos en tiras finas, pase a la ensalada de repollo.
3. La manzana se libera de la piel y también se corta con pajitas.
4. Combine todos los ingredientes, agrégueles ramas de eneldo picadas.
5. ¡Rellenar con aceite! Si no hay suficiente ácido, entonces puede agregar jugo de limón o vinagre de manzana.
Receta 5: Ensalada de col con manzana, queso y nueces
La receta para una elegante y deliciosa ensalada de repollo fresco con una manzana, que se puede servir incluso en la mesa festiva. Se usan nueces.
Los ingredientes
• 0.3 kg de repollo;
• 0.15 kg de manzana;
• 0.1 kg de queso;
• 0.1 kg de mayonesa;
• 0.5 limón;
• 50 gramos de nueces.
Sal al gusto, verduras para la decoración. Puedes usar tomates cherry, van bien con este plato.
Cocinando
1. Pica la col, también una manzana. En conjunto, ligeramente sal y agregue el jugo exprimido de medio limón.
2. Cortar las nueces en trozos y freír en una sartén. Enfriamiento
3. Extendimos el repollo con una manzana en un plato plano.
4. Vierta la mayonesa. Es mejor hacer una malla. Para hacer esto, solo haz un agujero en la bolsa. O transfieren la salsa del frasco a una bolsa de plástico, luego cortan la esquina al tamaño deseado.
5. Queso y frotar una capa de mayonesa.
6. En la parte superior están las nueces picadas y fritas.
7. Decora la ensalada con hierbas.
Receta 6: col picante, zanahoria, ensalada de manzana
Receta para una ensalada picante de repollo, zanahorias, manzanas, para la cual necesita pimientos picantes, así como condimentos coreanos.
Los ingredientes
• 0.4 kg de repollo;
• 0.3 kg de zanahorias;
• 1 manzana;
• 50 ml de aceite;
• 2 dientes de ajo;
• 0.5 cucharaditas Condimentos coreanos;
• 1 pimiento picante;
• vinagre;
• 1 pimiento.
Cocinando
1. Cortar la vaina de pimiento picante muy finamente, también los dientes de ajo. Agregue condimentos coreanos a ellos. Mientras nos reservamos.
2. Picamos el repollo rallado. También zanahorias peladas y pimiento dulce. Junto con nuestras manos, puede sal inmediatamente.
3. Corte las manzanas en tiras, agregue 2 cucharadas de vinagre al 6%, revuelva y deje marinar.
4. Caliente el aceite, esparza la mezcla caliente previamente preparada de pimienta, condimentos y ajo. Nos estamos calentando
5. Vierta el aceite en el repollo, mezcle.
6. Agregue la manzana en vinagre con vinagre, revuelva, triture con una cuchara y deje reposar durante media hora antes de servir.
Receta 7: Ensalada de col con manzana y arándanos
Una receta de ensalada simple, pero con un sabor extremo. La combinación de manzana con repollo y arándanos es inusual e interesante. Tomamos arándanos frescos. Si no hay tal baya, la usamos del congelador.
Los ingredientes
• 0.3 kg de repollo;
• 0.1 kg de manzanas;
• 0.05 kg de arándanos;
• 0.05 kg de mayonesa.
Cocinando
1. Triture el repollo blanco, tritúrelo con sal y colóquelo en una ensaladera.
2. Pelar las manzanas, rallar, enviar a la col.
3. Agregue los arándanos, que lavamos y clasificamos. Si las bayas están congeladas, déjalas descongelar.
4. Agregue verduras y mayonesa. Revuelva y eso es todo! La ensalada se puede sazonar con aceite vegetal o crema agria. Elegimos la opción a tu gusto.
Receta 8: Ensalada de col fresca con manzana y chorizo ahumado
La receta de una ensalada interesante y satisfactoria con repollo fresco, para lo cual necesitas cualquier salchicha ahumada. Pero es mejor usar un producto con una pequeña cantidad de grasa. La mayonesa actúa como aderezo. Si es necesario, reemplace la crema agria o cualquier otra salsa, por ejemplo, del yogur. Ensalada de hojaldre.
Los ingredientes
• 0.3 kg de repollo;
• 2 manzanas;
• 0.2 kg de salchicha;
• 0.1 kg de mayonesa;
• 1 cebolla;
• vinagre y especias;
• 70 g de queso duro.
Cocinando
1. Primero, encurtir las cebollas. Para hacer esto, corte el cabezal limpio por la mitad y luego en dos partes. Luego triture las pajitas muy finas. Lo arrojamos a un tazón y vertimos vinagre con agua. La marinada debe estar muy agria. Nos vamos
2. Picamos el repollo rallado, recuerda un poco. También cortamos las pajitas en una manzana y salchicha, pero aún no las mezclamos con repollo. Ponemos todo en diferentes tazones.
3. Exprime las cebollas en escabeche y podrás recoger la ensalada.
4. Ponga sal en el repollo, también puede pimienta. Agregue una cucharada de mayonesa, revuelva y extienda la base en una ensaladera.
5. Las cebollas en escabeche se usan para el repollo.
6. Hay una manzana en ella. Para que no se oscurezca, puede espolvorear ligeramente la marinada de la cebolla.
7. Extienda la salchicha ahumada y la grasa con la mayonesa restante.
8. La última capa se pone queso rallado. ¡Decora la ensalada con verduras y listo!
Receta 9: Ensalada de col, zanahoria, manzana y remolacha
Una variante de una ensalada muy brillante y saludable. El repollo, las zanahorias y las manzanas se complementan con remolachas frescas, lo que le da un color maravilloso y hace que el aperitivo sea aún más saludable. Esta ensalada se puede usar para un día de ayuno.
Los ingredientes
• 0.3 kg de repollo;
• 1 remolacha;
• 2 manzanas;
• 2 zanahorias;
• 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite;
• sal, verduras.
Cocinando
1. Lavamos las verduras que necesitamos limpiar.
2. Triture el repollo y otros ingredientes con pajitas. Tira todo en el tazón excepto la manzana.
3. Muela las verduras con sal, puede verter pimienta negra.
4. Manzana sazonada con jugo de cítricos y también enviada a la ensalada.
5. Vierta el aceite y todo! Comemos mientras el aperitivo está fresco.
Ensalada de col con manzana - consejos y trucos
• Las ensaladas de vegetales frescos no se almacenan por mucho tiempo. Pero si necesita cocinar un refrigerio con anticipación, puede desmenuzarlo todo, tirarlo a un recipiente con tapa y ponerlo en el refrigerador. Rellenar con sal y aceite no debe. Esto deberá hacerse antes de su uso, de lo contrario, se destacará mucho jugo.
• ¿Sin jugo de limón? Las ensaladas de col se pueden sazonar con vinagre de manzana. Va bien con verduras frescas, especialmente con la adición de manzanas.
• Con mayor frecuencia, las ensaladas frescas se sazonan con girasol o aceite de oliva. Pero por alguna razón, todos se olvidan del aceite de linaza. Es muy útil, limpia perfectamente los intestinos y contiene muchas vitaminas.
• Una manzana es más tierna que la col o las zanahorias. Por lo tanto, es deseable agregarlo al final para preservar la integridad de las piezas.
• El aceite se agrega a la ensalada solo después de las especias y la sal. De lo contrario, no les permitirá penetrar en las verduras y disolverse.
• El aderezo es un ingrediente importante en cualquier ensalada. Si la salsa o la mantequilla es rancia o insípida, el plato resultará insípido.
