La palabra "kéfir" en sí vino del Cáucaso.
Significa "salud".
Esta bebida tiene propiedades muy útiles, pero tiene sus propias características para los niños.
Consideremos con más detalle si el kéfir es posible para niños, a qué edad se le puede dar a un niño y mucho más.
Los beneficios del kéfir o por qué se puede administrar a los niños
Este producto es útil porque contiene bacterias únicas que inhiben efectivamente la actividad de varios patógenos de enfermedades infecciosas, fúngicas y bacterianas.
Además, el kéfir puede llamarse no solo útil, sino también terapéutico, especialmente para el cuerpo de un niño pequeño.
En el tracto gastrointestinal, el kéfir realiza las siguientes funciones:
• restaura la microflora del niño en caso de violaciones (después de tomar antibióticos, después de envenenamiento, etc.);
• mejora el apetito;
• estabiliza los procesos de digestión;
• mejora el funcionamiento del páncreas;
• alivia el problema de las heces anormales, así como el estreñimiento;
• aumenta la inmunidad.
En el sistema nervioso central de los niños, el kéfir tiene un efecto tan positivo:
• da vigor y fuerza;
• ayuda al bebé a deshacerse de la fatiga patológica;
• Un vaso de kéfir borracho calma al niño antes de acostarse.
Beneficios adicionales que el kéfir tiene en el cuerpo de los niños:
• compensa la falta de calcio, que fortalece los huesos y las articulaciones;
• crea un ambiente ácido favorable en el estómago, que permite absorber mejor las vitaminas B, D y el hierro;
• proporciona al cuerpo en crecimiento todos los aminoácidos necesarios para el desarrollo normal;
• ayuda a eliminar toxinas dañinas del cuerpo;
• ayuda en el tratamiento de enfermedades respiratorias agudas (neumonía, gripe, neumonía, etc.).
A pesar de las ventajas del kéfir como producto lácteo fermentado, dele niños menores de un año contraindicado Esto se explica por tales razones:
1. El alto contenido de proteínas en el kéfir es difícil de procesar en los riñones aún no maduros.
2. Si le da kéfir al bebé, esto puede conducir a la retirada de la hemoglobina junto con las heces: el niño perderá sangre a través de los intestinos.
3. Debido al alto contenido de caseína en el kéfir, será difícil para el bebé digerir este producto. En él, puede causar diarrea y cólico.
4. No se recomienda que los niños menores de un año consuman los ácidos grasos contenidos en esta bebida.
Si le da kéfir a un niño hasta un año, entonces, en cualquier caso, sobrecargará el trabajo de su sistema digestivo. Además, las interrupciones frecuentes en los intestinos pueden contribuir a la aparición de enfermedades no deseadas en el bebé (indigestión, diarrea, dolor abdominal). Por esta razón, puede dar kéfir a niños no antes de un año de edad.
También es importante saber que el uso de kéfir tiene contraindicaciones médicas directassobre el cual no debe administrarse a un niño a cualquier edad. Estos incluyen:
• epilepsia;
• molestias gastrointestinales frecuentes;
• aumento de la acidez en el estómago, expresado como acidez estomacal;
• inmunidad corporal individual de los productos lácteos.
¿Es posible el kéfir para niños? ¿Qué kéfir puede administrarse a un niño?
Según los consejos de los pediatras, es imposible dar kéfir a niños con menos de doce meses, ya que su cuerpo simplemente no está listo para tomar este tipo de alimentos.
También es necesario comenzar alimentos complementarios gradualmente. Es importante por primera vez no darle al bebé demasiado de esta bebida, sino controlar cuidadosamente la reacción de su cuerpo al nuevo componente del menú.
Es mejor comenzar a alimentar con kéfir de acuerdo con este esquema:
• el primer día déle al niño solo 50 ml;
• en el segundo - 80 ml;
• en el tercer día - 100 ml;
• al cuarto día, tome un descanso (si las heces son normales, entonces puede continuar, si ocurre diarrea, entonces debe dejar de administrar kéfir);
• en el quinto día, puede administrar 150 ml por día. En esta figura, debe detenerse, porque más de un niño pequeño simplemente no puede digerir.
Además de la selección correcta de la cantidad de kéfir, es muy importante darle al bebé un producto de calidad. Los expertos aconsejan adherirse a dichas reglas al elegir un kéfir para un niño:
1. Los niños menores de tres años deben recibir kéfir con un contenido mínimo de grasa. Con la edad, el contenido de grasa puede aumentar gradualmente.
2. Al comprar kéfir, debe prestar atención no a su fecha de vencimiento, sino a la fecha de fabricación. Es mejor comprar el producto más fresco, ya que todas las bifidobacterias útiles han muerto durante mucho tiempo en una bebida rancia.
3. A veces los niños son envenenados con kéfir. Esto se debe al almacenamiento inadecuado del producto (tibio). Por esta razón, antes de comprar, los padres deben asegurarse de que este paquete particular de kéfir esté almacenado en el régimen de temperatura adecuado y que no se violen los estándares de higiene para su preparación.
De hecho, encontrar el kéfir "correcto" y "vivo" es bastante difícil. Por esta razón, los pediatras recomiendan que los padres produzcan de forma independiente este producto para el niño, especialmente porque no es nada difícil.
Para preparar kéfir saludable hecho en casa, debe comprar masa madre en una farmacia o en una fábrica de productos lácteos. Contiene champiñones vivos.
La receta clásica para hacer kéfir casero prevé las siguientes acciones:
1. Lleve a ebullición la leche de vaca.
2. Retirar del fuego y enfriar a 50 grados.
3. Añadir la levadura.
4. Mezclar.
5. Vierta en un recipiente con tapa (mejor en un frasco de vidrio o termo).
6. Dejar en un lugar cálido durante doce horas. Después de esto, el producto puede administrarse al niño. La vida útil será de 36 horas.
¿Es posible el kéfir para niños: reglas de uso
Para que el kéfir solo beneficie al niño, uno debe cumplir con las siguientes recomendaciones:
• Almacene el kéfir correctamente (en un lugar seco a una cierta temperatura);
• No endulce el kéfir para el niño. En cambio, es mejor agregar frutas picadas y frutas secas (pasas, albaricoques secos, dátiles).
El kéfir se puede administrar a los niños, ya que su uso regular proporcionará al niño buena salud y un estado de ánimo alegre. A pesar de esto, antes de comenzar su introducción en la dieta de los bebés, los padres también deben consultar con un pediatra.
