Las fresas ocupan un lugar especial entre otras bayas y frutas, ya que desde finales de mayo hasta mediados de julio se convierte en un regalo popular y generalizado.
Los puestos de tiendas y mercados le ofrecen comprar un delicioso manjar, y los jardineros y jardineros tienen la oportunidad de recolectar una nueva cosecha todos los días.
Color saturado, aroma reconocible, sabor agradable: todas estas son fresas, cuyos beneficios y daños para la salud a menudo se convierten en un problema importante para padres, médicos, mujeres embarazadas y madres lactantes.
Para disfrutar de las delicias de verano de manera segura, es importante saber qué vitaminas contienen las fresas y en qué casos puede dañar el cuerpo.
Fresas: beneficios para la salud
Las propiedades beneficiosas de las fresas y el efecto sobre el cuerpo se deben a su composición. Cada persona que está tratando de descubrir qué tan útil es esta baya está interesada en las vitaminas que contienen las fresas. Los principales son:
• fructosa, glucosa y sacarosa;
• fibra;
• vitaminas A, B y C;
• taninos y sustancias de pectina;
• málico y ácido cítrico;
• compuestos fenólicos;
• flúor, hierro, manganeso y cobre.
Tal composición única satura el cuerpo con sustancias útiles y tiene un efecto positivo en la salud humana. Es especialmente importante obtener todas estas vitaminas a principios del verano, cuando después del invierno el cuerpo está exhausto y debilitado. Entre los puntos principales de los efectos beneficiosos de las fresas están:
• Fortalecer el sistema inmunitario y aumentar la resistencia a las enfermedades virales.
• los ácidos orgánicos tienen efectos antibacterianos en el cuerpo;
• normalización de la presión y el sistema cardiovascular;
• ayuda en el trabajo del estómago y los intestinos, especialmente para las personas que sufren de estreñimiento;
• activación de procesos metabólicos en el cuerpo.
Debido a un efecto tan beneficioso en la salud humana, los médicos recomiendan que durante el período de maduración activa de las bayas rojas, coma al menos 150-200 g de fresas por día. Esta carga de vitaminas y minerales es suficiente para todo el otoño y el invierno.
Fresa: beneficios y daños para la salud, contraindicaciones y posibles complicaciones.
Al igual que cualquier producto que se consume en grandes cantidades, las fresas pueden dañar el cuerpo si come en exceso. Los especialistas y los médicos no recomiendan comer más de 500 g de bayas por día.
Además, vale la pena considerar que las fresas son un alérgeno, por lo tanto, pueden causar reacciones individuales en el cuerpo. Cuando le da fresas a un niño por primera vez, debe controlar cuidadosamente su estado de salud y bienestar.
Habiendo aprendido qué vitaminas contienen las fresas, muchos deciden comerlas tanto como sea posible, comprando en una tienda y en el mercado todos los productos seguidos. Sin embargo, también hay casos peligrosos, si las fresas compradas se estropean o inicialmente no son un producto natural. Por la belleza de la baya, así como la posibilidad de su almacenamiento a largo plazo, los jardineros pueden usar productos químicos. Especialmente con cuidado necesita comprar bayas en la temporada baja.
El menor riesgo de envenenamiento y daño a su cuerpo por las fresas cultivadas en su propia área y en condiciones adecuadas. Si lo comes un poco todos los días, lávalo bien y elige solo bayas maduras, el cuerpo solo recibirá beneficios y soporte vitamínico.
¿Se pueden dar fresas a madres lactantes y niños pequeños?
Sabiendo qué vitaminas contienen las fresas y cuán útil es para el cuerpo, muchos intentan complementar regularmente la dieta con bayas frescas. Sus mujeres embarazadas y niños pequeños son especialmente aficionados. Con el nacimiento de un hijo, una madre joven está revisando seriamente su dieta y restringiendo el uso de muchos alimentos, pero puede ser difícil rechazar un tratamiento, especialmente si se acerca la temporada de frutos rojos.
Hay varias respuestas a la pregunta de si las fresas se pueden dar a las madres lactantes, aunque cada mujer toma la decisión final por sí misma:
• si el bebé nació en mayo-junio, desde los primeros días de su vida, la madre no puede comer fresas, incluso en pequeñas cantidades, una baya puede causar una reacción alérgica si ingresa al cuerpo del recién nacido a través de la leche;
• si el maní en mayo-junio tenía 4-5 meses de edad, se acerca el momento de la primera alimentación, la madre puede probar una baya, observando la reacción del niño después de la alimentación; en ausencia de diátesis, puede permitirse una o dos fresas por día;
• si el bebé tiene más de 7-8 meses, la madre puede probar la baya y observar su reacción, y si no hay alergia, coma hasta 100 g de fresas por día.
Al probar las fresas por primera vez, una madre lactante debe asegurarse de no comer más alimentos nuevos ese día. Entonces podemos juzgar con total confianza la reacción del niño a esta baya en particular.
Habiendo recibido la respuesta a la pregunta de si es posible que las madres lactantes coman fresas, y entendiendo todas las consecuencias del uso incorrecto de la baya, muchos padres están interesados en saber cómo pueden comerla los niños mayores. Hasta un año, los pediatras categóricamente no recomiendan incluir fresas en la dieta del niño, incluso si la temporada está en pleno apogeo. Después del primer cumpleaños del bebé, puede, si la época del año lo permite, puede probar una o dos bayas. El proceso de aumentar el volumen comido por día debe ser gradual con un monitoreo constante de la reacción del niño.
Cómo comer fresas para obtener el máximo beneficio
La baya más útil es recién recolectada de su propia cama de jardín y lavada a fondo. Aunque los nutricionistas y expertos recomiendan usarlo con crema agria o crema, para que el producto graso cree una película protectora en el estómago y los intestinos. Las fresas contienen ácidos que pueden irritar la membrana mucosa. Otro producto en combinación con el cual las fresas son saludables y sabrosas es el requesón.
Al comprar bayas en el mercado, vale la pena pedirle al vendedor que pruebe las fresas. Esto asegurará su dulzura, luego agregará menos azúcar. La baya contiene una cantidad suficiente de glucosa y fructosa, así que no la endulces.
Dado que la temporada de fresas termina bastante rápido, desea mantener el sabor y los beneficios de las fresas durante un período más largo. Hay dos formas de cerrar la baya para el invierno: moler con azúcar y cocinar mermelada. Las compotas de fresa son una bebida sabrosa y saludable, pero rara vez se cierran, porque es una pena conservar el agua. A veces, con un buen refrigerador, las fresas se congelan para el invierno. Después de descongelar, se vuelve suave y pierde su forma, pero al mismo tiempo permanece tan sabroso y saludable como en verano. Se puede usar para hacer batidos, helados y pasteles.
Otro método para preservar las fresas y sus propiedades beneficiosas es el secado de las bayas de verano. En el proceso de secado, el agua lo deja, pero quedan vitaminas y minerales. Es importante almacenar la baya seca correctamente para que no se deteriore.
Por lo tanto, está claro por qué a todos les gustan las fresas, cuyos beneficios y daños para la salud se deben a la implementación de las reglas para su uso. Al saber qué vitaminas contienen las fresas, los adultos y los niños están felices de complementar la baya con su dieta y disfrutar de su sabor agradable. Y las madres lactantes y los niños pequeños deben cuidar su cuerpo para que luego puedan comer fresas de manera segura y no preocuparse por la aparición de alergias.
