Todos somos por naturaleza dulces y gourmet. No es fácil para nosotros prescindir de golosinas con azúcar. Y a dónde ir, de lo contrario no se puede mantener la salud y una buena figura. "Sería bueno comer comida sabrosa y no dañarse con el azúcar", muchos de nosotros soñamos. Cómo hacer esto, los nutricionistas lo saben. Se les ocurrieron muchos platos sabrosos y saludables sin el "seductor blanco". Las galletas de avena son una de ellas.
Cómo cocinar deliciosas galletas de avena sin azúcar: principios generales
La abundancia de fibra, casi todos los minerales y vitaminas necesarios para el cuerpo son las principales ventajas de la avena. Este producto es bastante alto en calorías. Pero estas calorías son inofensivas: no se convierten en pliegues de grasa. Incluso más que eso, la fibra de avena acelera el metabolismo y mejora la función intestinal, y sus minerales purifican el exceso de colesterol en la sangre.
Aquí hay algunos puntos generales importantes sobre cómo cocinar galletas de avena sin azúcar:
1. Para que las galletas sean útiles solamente, use un poco de verdura en lugar de mantequilla.
2. Si se mencionan los huevos en la receta, no se debe usar la yema, ya que contiene mucha grasa. Toma solo proteínas.
3. Un molinillo de café o licuadora es ideal para hacer avena.
En cuanto al relleno, las frutas secas, las nueces y las frutas frescas son las mejores para ello. Pero conoce la medida! En grandes cantidades, estos productos no son seguros para la figura. En un momento más de 2-3 galletas es mejor no comer.
1ra receta. Galletas de avena sin azúcar y sin harina.
Para una docena de galletas sin harina tomamos:
320 g de hojuelas;
· 120 g de nuez (mejor que la nuez) y 170 g de dátiles, siempre sin hueso;
60 ml de jarabe de agave, arce o alcachofa de Jerusalén, la misma cantidad de agua hervida tibia;
60 ml de aceite de girasol;
· Un poco de refresco (“cucharada” con la punta de un cuchillo de mesa), así como un poco de jugo de limón. Es necesario para "extinguir" los refrescos;
Vainilla, tanto como queramos.
Las galletas de avena se preparan sin harina y azúcar de esta manera:
1. Tomamos fechas y un cuchillo pequeño en trozos pequeños. Copias impresas antes de cortar envían empapadas en agua.
2. Haz lo mismo con las nueces. Cuanto más pequeños los cortamos, mejor.
3. Ponga avena y dátiles picados con nueces en un tazón.
4. Por separado, mezcle agua tibia con soda "apagada", jarabe de arce y aceite de girasol. Para hacer las galletas fragantes, agregue vainillina.
5. Combinamos todos los componentes de las futuras galletas en un recipiente y comenzamos a amasar la masa.
6. Enrolle la masa de avena en trozos pequeños y cree galletas separadas;
7. Poner en una bandeja para hornear y poner en el horno. Lo guardamos por 20 minutos. Ajustamos la temperatura a +175.
8. Saque la galleta, no la toque hasta que se enfríe.
Eso es todo. Las golosinas están listas, ahora podemos disfrutarlas con seguridad.
2da receta Sin huevos, pero muy sabroso.
Para esta saludable galleta de avena sin azúcar, ni siquiera se necesitan huevos. Y no sabe peor. Las cookies tienen esta composición:
Un par de plátanos. Puede tomar una combinación de un plátano con una ciruela o pera sin semillas;
· 1.5 tazas de cereal;
· Un puñado de almendras trituradas y tantas frutas secas;
· Cualquier cantidad de canela, solo para ser sabrosa;
· 1 cucharada de mantequilla de maní. Si no está chiflado, use otro. Lo principal es la verdura.
Debería resultar 10-12 cookies.
Cocinar galletas de avena sin azúcar y huevos como este:
1. Picar finamente el plátano y su compañero de frutas.
2. En una licuadora, cortamos estas frutas aún más.
3. En un tazón ponemos gachas de fruta, le agregamos avena y mezclamos bien. Intentamos hacer que la lechada envuelva todos los copos.
4. Agregue frutas secas, canela y almendras trituradas a la mezcla de hojuelas y frutas. Todo esto está bien mezclado.
5. Ahora ponga la mantequilla de maní. Mezcle nuevamente y deje reposar durante media hora en los compartimentos inferiores del refrigerador.
6. Hacemos pasteles redondos y redondos a partir de la masa "solidificada". En longitud, no deben ser más que el dedo índice.
7. Ponga las rondas en una bandeja para hornear y cocine por 30 minutos en el horno. Establecemos la temperatura alta, alrededor de 180 grados. Las galletas listas generalmente están un poco tostadas. Si no hay rubor marrón, enviamos los dulces de avena al horno por otros 5-10 minutos.
8. Lo sacamos, esperamos hasta que se enfríe, y finalmente, frenamos nuestro apetito desenfrenado.
3ra receta. Mantequilla y harina: ¡decisivo no!
En esta receta, las galletas no solo tienen azúcar, sino incluso mantequilla y harina. Esto agrega utilidad a las galletas de avena sin azúcar y no afecta el sabor. El secreto está aquí Tomamos:
Avena - 2.5 tazas;
· 1.5 puñados de bayas secas o la misma cantidad de pasas;
· 2-3 tabletas de edulcorante. Una tableta de un sustituto inofensivo es aproximadamente equivalente a una cucharadita de azúcar real;
· Media cucharadita de vainillina;
3-4 huevos de gallina;
Canela (como desees).
Comenzamos a preparar un delicioso super dietético:
1. En primer lugar, precalentar el horno a + 170-180 Celsius.
2. En un tazón, bata los huevos. Tire la yema y mezcle la proteína con la vainilla.
3. En otro tazón (más grande), mezcle la avena con canela, un sustituto de azúcar y bayas secas.
4. En la mezcla resultante, agregue otra: la conexión de la clara de huevo con la vainilla.
5. Con una cucharada, coloque suavemente los trozos de masa en una bandeja para hornear y enrolle.
6. Enviamos las futuras galletas al horno precalentado durante 20-25 minutos.
7. Lo sacamos, esperamos hasta que esté muy caliente, podemos darnos un festín.
4ta receta Galletas de avena sin azúcar de Pierre Ducane
Aunque esta es una galleta dietética, el hambre satisface bien. Para hacer una docena de galletas de avena sin azúcar, necesitará:
2 huevos
Sustituto del azúcar (2 tabletas);
Polvo de hornear (1 cuchara);
· 5 cucharadas cucharadas de yogurt y tanta salvado de avena.
Comenzamos a cocinar las galletas de avena de Ducane:
1. Precaliente el horno a aproximadamente +180 Celsius.
2. El edulcorante y los huevos se mezclan en un tazón grande.
3. A ellos agregue yogurt, levadura y salvado. Revuelva de nuevo.
4. La mezcla resultante se vierte en moldes para hornear.
5. Envíe al horno y cocine por 20 minutos.
6. Esperamos cuando se enfríe y disfrutamos.
5ta receta. Galletas de avena sin azúcar con una base láctica
Una buena receta para ayudar a lidiar con problemas digestivos. Cocinar una docena de galletas de avena sin azúcar. Utilizamos:
· 1 vaso de yogurt o kéfir;
250 g de avena;
· 0.5 tazas de manzanas secas;
· 1 pera (no más);
· Miel de abeja (3 cucharadas);
· Canela: la cantidad para elegir;
Polvo de hornear (1 cucharadita).
Las galletas de avena con leche agria se preparan de la siguiente manera:
1. Ponga la avena en un tazón, agrégueles canela, miel y levadura. Mezclar bien
2. Agregue el kéfir, mezcle bien nuevamente. El resultado debería ser una mezcla viscosa parecida a una papilla.
3. No lo toque durante media hora, deje que se hinche.
4. Remoje las frutas secas de manzana durante 20 minutos. Luego secar y picar finamente.
5. Retire la cáscara de la pera, muélala en un rallador. El jugo debe drenarse, de lo contrario la masa perderá la densidad deseada.
6. Cuando los copos se hinchen, agrégueles pera picada y manzanas.
7. Cree una forma de galleta: enrolle la masa en bolas separadas y luego presione.
8. Tome una bandeja para hornear, cúbrala con un tapete o pergamino de silicona.
9. Coloque la masa en una bandeja para hornear y póngala en el horno. Establecemos la temperatura en la región de +175 grados. Cocinar por 45 minutos.
6ta receta. Galletas de avena cuajada sin azúcar
El producto es ideal para aperitivos. Para cocinar una docena de deliciosas galletas de avena sin azúcar, tome:
· 120 g de avena y la mayor cantidad de requesón con una cantidad mínima de grasa;
· 1 puñado de albaricoques secos;
3 claras de huevo
· 1.5 cucharadas de miel;
· Canela: tanto como quieras.
Creamos galletas de requesón y avena como esta:
1. Cortar los albaricoques secos más pequeños.
2. Coloque todos los componentes anteriores en un tazón grande y mezcle bien. El resultado debería ser una masa muy espesa.
3. Usando nuestras manos hacemos bolas, luego presionamos hacia abajo con una cuchara para que tomen la forma de galletas.
4. Póngalos en una bandeja para hornear. Enviado al horno. Horneamos durante 25 minutos a una temperatura de +180.
5. Cuando las galletas estén cocidas, espere a que se enfríen. Entonces podemos comer.
Séptima receta. Galletas de avena sin azúcar con salvado
Receta muy nutritiva y baja en calorías. Tomamos:
· 1 taza de avena y tanta salvado;
· 1 cucharada de miel y la misma cantidad de aceite vegetal;
70 g de pasas;
· 1.5 cucharadas. cucharadas de avena;
· 1 proteína de huevo de gallina.
Cocina
1. En un tazón grande, mezcle bien las pasas, el salvado y la avena.
2. Agregue aceite y miel a la mezcla. Es importante que el regalo de las abejas no sea azucarado.
3. Ponga clara de huevo y avena. Mezclamos todo con mucho cuidado. La masa debe salir homogénea, "obediente". Si se pega, agregue otro poco de avena.
4. Hacemos galletas, las colocamos en una bandeja para hornear con pergamino y las enviamos al horno.
5. Cocine por 20 minutos a +175 Celsius hasta que las galletas se pongan amarillas.
Estamos esperando que se enfríe y comencemos a regocijarnos. Las galletas con avena y salvado se deben comer el día de la preparación, ya que se endurece rápidamente.
Galletas de avena sin azúcar - Consejos y trucos
1. La temperatura en el horno juega un papel importante. Si es bajo, la masa se extenderá y las galletas de avena sin azúcar pueden ser demasiado delgadas. Para evitar esto, use una temperatura más alta (más de +160 grados). Pero conozca la medida: a temperaturas demasiado altas (superiores a +190 grados) las cookies comenzarán a quemarse. Elija un término medio: + 175-180 grados, y todo estará en orden con la bondad de la dieta de avena.
2. Para la preparación de cookies, debe usar avena más grande y más gruesa. Extra no es adecuado.
3. Al esculpir las bolas, no exagere y no las haga demasiado grandes, de lo contrario las galletas saldrán demasiado viscosas. Su tamaño óptimo es aproximadamente como el de una nuez.
4. Las cookies del pergamino deben eliminarse cuando aún no se hayan enfriado. Si esto no se hace, las golosinas lo molestarán.
5. Las galletas calientes se pueden enfriar rápidamente si se cubren con una toalla.
6. Guarde las galletas en una lata, ya que se seca rápidamente.
7. Los amantes de las galletas crujientes crujientes y no sólidas deben usar hojuelas de Hércules.
