La deliciosa ensalada es siempre un invitado bienvenido en cualquier mesa. Una variedad de recetas para su preparación nos permite preparar un nuevo tipo de ensalada todos los días, dependiendo de los platos principales que vamos a servir para la cena o una cena festiva. Las ensaladas de verduras y frutas disfrutan de un éxito considerable en la actualidad, y sus ingredientes incluyen muchos minerales y vitaminas necesarios para nuestro cuerpo. Entre las ensaladas, un lugar especial está ocupado por aquellos que pueden reemplazar con éxito la cena. Estas ensaladas prefieren cenar empleados de oficina, trabajadores de comercio e incluso aquellos de nosotros que llevamos un estilo de vida saludable y cuidamos nuestro peso y figura. Estos incluyen ensaladas de repollo, maíz y palitos de cangrejo.
Receta 1. Repollo, ensalada de maíz y palitos de cangrejo
Ingredientes requeridos:
- Un pequeño frasco de maíz enlatado;
- palitos de cangrejo - 100 g;
- huevos frescos - 2 piezas;
- col blanca - 150 g;
- pepino y cebolla frescos - 1 pc;
- Mayonesa para repostar.
Método de preparación
Tomamos una trituradora y finamente le cortamos el repollo. Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Recomendamos usar una variedad de cebollas moradas, es más jugosa y no tiene un sabor amargo. Los expertos en cocina aconsejan poner la cabeza de cebolla limpia en agua caliente durante 10 minutos y luego enjuagarla bajo el grifo con agua fría. Pepinos jóvenes y frescos, sin pelar, cortados en cubos. Hervir un huevo casero duro duro, enfriarlo y frotarlo sobre el rallador.
Palitos de cangrejo cortados en trozos. Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente hondo, agregue maíz enlatado, mezcle, sazone con pimienta y sal y sazone con mayonesa.
Asegúrate de frotar un plato ancho y plano con un diente de ajo, coloca hermosas hojas frescas de lechuga verde y, en el medio, coloca la ensalada preparada en una pila. Decora la ensalada con verduras y puede servir.
Receta 2. Ensalada con repollo, maíz y palitos de cangrejo
Ingredientes requeridos:
- col blanca - 0.5 cabezas;
- palitos de cangrejo - 200 g;
- Maíz enlatado - al gusto;
- arco - 1 cabeza;
- Mayonesa ligera para repostar;
- pechuga de pollo hervida;
- pimienta y sal.
Método de preparación
Primero hierva la pechuga de pollo en agua con sal. Póngalo en un plato y reserve para enfriar la carne. En la trituradora, corta el repollo en tiras finas. Espolvorea con sal y muele con tus manos. Triture los palitos de cangrejo y agrégueles maíz enlatado al gusto. Corte las cebollas en aros pequeños, mezcle todos los ingredientes y dosolim al gusto. Adereza la ensalada con mayonesa y agrega pechuga de pollo hervida, que premontamos las fibras a mano. Para esta ensalada no se recomienda cortar la carne en dados. Las piezas caóticas mejorarán el sabor general de la ensalada y le darán ternura. Sirve esta ensalada en porciones y decora con eneldo.
Receta 3. Col, ensalada de maíz y palitos de cangrejo
Ingredientes requeridos:
- Col de Beijing - 400 g;
- carne de cangrejo o palillos - 200 g;
- tocino de carne - 200 g;
- repollo enlatado;
- huevos de codorniz - 6 piezas;
- jugo de medio limón;
- Aceite de oliva - para repostar.
Método de preparación
Primero hierve los huevos de codorniz y ponlos en agua fría para enfriarlos. Corte la col de Beijing en tiras finas o desgarre las manos en pequeños copos. Palitos de cangrejo cortados en trozos. Carne de tocino ahumado sin cocer cortado en rodajas finas. Hoy en día, tales tocino se pueden comprar en el supermercado en la forma ya cortada. Tomamos cada plato de tocino ahumado crudo y lo desgarramos con sus manos en tiras largas. Los huevos de codorniz cocidos se dividen en 2 partes. Poner una ensalada. Mezcle el repollo con palitos de cangrejo y 2/3 porciones de maíz enlatado, espolvoree con el jugo de medio limón. Ensalada de pimienta y sal. Poner en un plato ancho. Cubra con la mitad de los huevos, luego coloque bellamente las tiras de tocino, adorne con verduras picadas y espolvoree con aceite de oliva. Para los amantes del queso, la ensalada se puede rociar encima con queso rallado y semillas de sésamo. Woo-a-la: puedes servir en cualquier mesa ceremonial.
Receta 4. Ensalada con repollo, maíz y palitos de cangrejo
Ingredientes requeridos:
- col rizada - 200 g;
- maíz enlatado - 300 g;
- calamares - 0,5 kg;
- palitos de cangrejo - 1 paquete;
- arroz - 1 vaso.
Método de preparación
Primero ponga el arroz guisado. En una cacerola separada, hierva los calamares. Deje enfriar ambos ingredientes y comience a hacer la ensalada. Pica finamente los palitos de calamar y cangrejo. Mezclarlos con arroz hervido. Agregue a la ensalada maíz enlatado y col rizada. Ahora llenamos la ensalada con mayonesa ligera, mezclamos, agregamos sal a pimienta al gusto. Y dejando reposar la ensalada durante 1 hora. Después de eso, una vez más mezclar y servir.
Ensalada con repollo, maíz y palitos de cangrejo: secretos y consejos de los mejores chefs
- Para cocinar ensaladas, use siempre productos frescos. No lo use en una ensalada, por ejemplo, papas, hervidas ayer o arroz, que ha quedado desde ayer.
- Para decorar cualquier ensalada cuando se sirve, es inequívocamente posible usar verduras frescas, previamente remojadas en agua helada durante unos minutos.
