Resulta que el secreto que interesa tanto a niños como a adultos reside en las neuronas del cerebro, coordinando el movimiento de la mandíbula y la lengua. Los científicos dijeron que puedes controlar conscientemente el proceso de masticación. Si esto no sucede, entonces las neuronas cerebrales interconectadas se hacen cargo de la función de control. El proceso de masticación es un trabajo complejo y bien coordinado de la mandíbula y la lengua. El lenguaje, al colocar la comida entre los dientes, en el proceso de masticación lo elimina.
Durante mucho tiempo, los científicos no pudieron entender exactamente qué neuronas controlan los movimientos de la mandíbula y la lengua. Para aclarar esto, se realizaron pruebas de laboratorio especiales, durante las cuales se usó un tipo especial de rabia en ratones de laboratorio, lo que permitió rastrear la activación de las neuronas cerebrales durante la masticación por roedores de alimentos.
Como resultado, se reveló un complejo esquema de interacción entre varias neuronas, algunas de las cuales fueron responsables de abrir la mandíbula, la otra de la extensión de la lengua. El otro grupo de neuronas fue responsable de acciones directamente opuestas. Y las neuronas premotoras especiales le permiten controlar el trabajo simultáneo coordinado de muchos músculos.
