Aquí, nuevamente, un sinfín de ideas y recetas del filete de pollo más tierno.
Parece que, ¿qué más se te ocurre?
Pero la fantasía gourmet es interminable.
Nueva obra maestra!
Exactamente después de 25 minutos, las papilas gustativas de sus invitados explotarán de placer.
Créeme, todas las mujeres normales te exigirán esta receta.
Después de todo, resulta suave, sabroso y no muy alto en calorías.
Ingredientes (basados en 2 porciones)
1. Pechuga de pollo - 1 mitad
2. Crema (21%) - 200 gramos
3. Cebollas - 1 cebolla
4. Zanahorias - 1 mediana
5. Jugo de limón - (1/4 parte)
6. Sal - 0.5 cucharadita.
7. eneldo fresco
8. Guisantes en escabeche - 50 gramos
9. Ciruelas pasas - 50 gramos
¡Hay productos, comenzamos!
Cocinando
Primero, lo más importante: hacemos algunos preparativos.
Dado que los procesos van uno por uno muy rápidamente, todos los ingredientes deben estar listos.
Cortar los filetes de pollo en tiras largas.
Picar finamente el eneldo. Vierta la crema (200 gramos) en un recipiente hondo, agregue el eneldo picado, sal todo. Mezclar suavemente
Salsa de cocina En un tazón con crema y eneldo, exprima el jugo (¼ de limón fresco). Combinamos todos los ingredientes en el tazón, muy suavemente, sin batir, mezclamos. El proceso de preparación se completa.
Cortar la cebolla en rodajas medianas y ponerla a freír. En este momento, ralle las zanahorias en un rallador fino. Tan pronto como la cebolla esté ligeramente dorada, vierta las zanahorias ralladas en la sartén sobre la cebolla. Sofría por 10 segundos.
Después de este tiempo, coloque las tiras de filete en rodajas en la sartén. Sujetamos el quemador de gas, lo colocamos en la posición "media".
Fríe el filete por ambos lados durante 3-4 minutos. Vierta la salsa cocida (crema, eneldo, sal, jugo de limón) en una sartén con carne.
Deja que hierva y reduce el fuego al mínimo. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
El plato esta listo. Solo queda pensar en su presentación.
En mi caso, los guisantes verdes y las ciruelas pasas fueron útiles.
Para la presentación, tome un hermoso plato grande. Ponga los guisantes por un lado, el filete por el otro, vierta la salsa de crema en la que se frió encima.
Separa los guisantes y la carne con las ciruelas pasas dispuestas en una fila.
Espolvorea el filete con eneldo finamente picado.
¿Sigues aquí?
¡Entonces les deseo todas las fantasías en la cocina, experimentos exitosos y buen provecho!
