¿Cuál es la ventaja de los dulces caseros?
Quizás alguien dirá el costo. Pero, de hecho, al comparar el precio de los ingredientes y las golosinas compradas, está claro que el beneficio no siempre es excelente.
¡Pero entonces sabes exactamente lo que hay dentro! Y puedes cocinar fácilmente golosinas saludables.
Y aquí puedes espiar una selección de recetas de dulces interesantes en casa.
Dulces en casa - principios generales de preparación
De hecho, hacer dulces caseros es muy simple. Los ingredientes se trituran, mezclan y conforman al tamaño y forma deseados. En algunas formulaciones, es necesario cocinar el glaseado, batir la crema y freír las nueces. Lo cual también es fácil.
Qué productos se utilizan principalmente:
• chocolate, cacao;
• frutos secos y nueces;
• miel, azúcar;
• galletas, gofres;
• hojuelas de coco;
• productos lácteos;
• aceite.
Los dulces de frutas secas son los más útiles y no dañan la figura. Bueno, por supuesto, si se usa dentro de límites razonables. Y los dulces de chocolate con galletas, waffles y otros dulces son muy sabrosos. Pero, en comparación con los análogos de fábrica, también pueden considerarse extremadamente útiles.
La receta de dulces en casa de frutas secas
Una variante de la receta más útil y sencilla de dulces en casa, con la que podrás satisfacer tu dulce pasión. Albaricoques secos. Si desea un sabor más dulce, puede tomar más ciruelas pasas o agregar parte de las pasas.
Los ingredientes
• 2 vasos de albaricoques secos;
• 1 taza de ciruelas pasas;
• 1 taza de nueces;
• 80 gramos de chocolate;
• 30 gramos de aceite;
• 2-4 cucharadas de miel.
Cocinando
1. Todas las frutas secas deben lavarse bien y secarse. Se puede colocar en servilletas y dejarse por un tiempo.
2. Secar las nueces en una sartén, luego desmenuzar. El tamaño de las piezas a tu gusto. Puedes moler en polvo.
3. Pase las frutas secas a través de una picadora de carne, agregue nueces y ajuste la consistencia con miel. Debería tener una masa espesa.
4. Esculpe bolas del tamaño de un huevo de codorniz.
5. Triturar el chocolate, derretir con la adición de mantequilla.
6. Y vierta glaseado sobre los dulces desde arriba. Puede cubrirlo por completo, pero en este caso necesitará más chocolate.
7. Almacenamos manjares caseros en el refrigerador, mienten tranquilamente durante 3-4 días.
Receta de dulces en casa "Ardilla"
Análogo casero de los populares dulces Squirrel. El manjar se prepara con nueces, pero puedes experimentar y tomar cualquier otro. Deliciosamente obtenido con la adición de una pequeña cantidad de semillas de sésamo fritas. También necesitará hemisferios de gofres, que puede comprar en una tienda de materias primas para repostería. Aunque siempre puedes hacer que la masa sea más gruesa y solo rodar las bolas.
Los ingredientes
• 100 ml de crema;
• 1 taza de nueces;
• 200 gramos de aceite;
• 100 gramos de chocolate;
• 1 taza de azúcar;
• 40 gramos de hemisferios de waffle.
Cocinando
1. Dejamos el aceite caliente durante una hora, luego batimos hasta que esté espléndido con azúcar. Para acelerar el proceso, puede usar polvo.
2. Agregue la mitad de las nueces fritas y ralladas.
3. Coloque los trozos de chocolate en un tazón, agregue la crema y ahogue en un baño de agua.
4. Mezclar el chocolate con la nata, reservar un tercio. El resto de la masa está llena de hemisferios o simplemente bolas de katam. Pero en este caso, parte de la crema no se puede posponer.
5. Si se usaron hemisferios, cúbralos con el resto de la crema.
6. Enrolle los dulces en las nueces sin cáscara y retírelos para colocarlos en un lugar fresco.
Galletas en casa receta de galletas
Una opción económica para una receta de dulces en casa. La dulzura se asemeja a la popular torta "Papa" y se prepara de acuerdo con un principio similar. Tomamos cookies friables, no blandas.
Los ingredientes
• 0.5 kg de galletas;
• 30 gramos de hojuelas de coco;
• 0.2 kg de nueces;
• 20 piezas de albaricoques secos;
• cerca de una lata de leche condensada.
Cocinando
1. Moler las galletas y nueces de cualquier manera conveniente. Es posible en la cosechadora o a través de la picadora de carne.
2. Agregue la leche condensada. En esta etapa, tómese su tiempo, vierta un poco, mezcle bien. La densidad de la leche condensada y la humedad de las galletas son diferentes para todos, es importante no verter demasiado. Pero si esto sucedió, entonces agregue más nueces o galletas.
3. Lavamos los albaricoques secos, los secamos. En cambio, puede usar cualquier otro relleno. Por ejemplo, ciruelas pasas, pasas, rebanadas de mermelada, malvaviscos.
4. Tome un pedazo de la masa resultante, haga un agujero, ponga el relleno (en nuestro caso, albaricoques secos) y cierre la bola.
5. ¡Ruede la bola dulce en hojuelas de coco y podrá beber té! Pero es mejor mentir un poco a los dulces en el refrigerador.
La receta de dulces en casa a partir de la mezcla de leche shock-shock
Para esta receta de dulces en casa, necesitará una fórmula para bebés como Baby. Una maravillosa opción para usar el exceso de potencia.
Los ingredientes
• 200 gramos de la mezcla;
• 200 gramos de polvo;
• paquete de aceite;
• 100 gramos de cacao.
Cocinando
1. Batir la mantequilla suave con polvo. La masa debe ser homogénea, blanca, hasta que la espuma esponjosa no se pueda batir.
2. Ponga la mezcla de leche, que debe ser tamizada.
3. Agregue también el cacao tamizado, mezcle todo y esculpe los dulces.
4. Nos besamos a nuestra discreción. Pero como se trata de Shock-shock, puedes enrollarlo en cacao o chocolate rallado.
La receta de dulces en casa "Truffeldino"
La receta de dulces de trufa muy interesantes en casa. Necesitarán leche en polvo. Pero también puede usar fórmula para bebés, como en la receta anterior.
Los ingredientes
• 4.5 tazas de leche en polvo (o mezcla);
• 2 vasos de azúcar;
• 4 cucharadas de cacao;
• ¾ taza de leche líquida;
• 60 gramos de aceite;
• hojuelas de coco.
Cocinando
1. Combine el cacao con azúcar y leche líquida, ponga mantequilla y ponga en la estufa.
2. Cocine la masa hasta que todos los granos se disuelvan.
3. Introducir leche en polvo o fórmula infantil. Pero no todos. Medio vaso quedará seguro. Ajustamos la densidad, la masa debería resultar para modelar. Tan pronto como sea difícil de mezclar con una cuchara, deje de agregar leche.
4. Deje enfriar por 15 minutos en el refrigerador.
5. Hacemos dulces de trufa. Para facilitar el proceso, nos humedecemos las manos con agua fría.
6. Deshuesar el producto en la mezcla restante y ponerlo en el refrigerador para que se "agarren".
Receta de dulces en casa "Raffaello"
Pero esta receta ciertamente ayudará a ahorrar dinero, ya que los dulces reales de Raffaello no son baratos. De este número de productos resultarán unas 16 piezas. Receta simplificada Si desea cocinar una delicia que sea lo más similar posible al original, consulte a continuación.
Los ingredientes
• 16 piezas de almendras;
• 200 gramos de leche condensada;
• 25 gramos de aceite;
• 150 gramos de papas fritas;
• vainilla.
Cocinando
1. Inmediatamente reservamos un tercio de las papas fritas para deshuesar los dulces terminados y enviamos el resto a un tazón.
2. Agregue la mantequilla derretida, luego la leche condensada. Mezclar intensamente. Al principio, la masa será un poco líquida, pero luego las virutas se hincharán.
3. Las almendras deben verterse con agua hirviendo y, después de cinco minutos, despegarlas. Seca las nueces en una sartén.
4. Esculpe Raffaello con una nuez adentro, enrolla las papas depositadas.
La receta de dulces en casa "Raffaello" No. 2 (similar al real)
Para hacer dulces casi reales de Raffaello, necesitarás queso mascarpone y hemisferios de gofres.
Los ingredientes
• 150 gramos de mascarpone;
• 100 gramos de papas fritas;
• 150 gramos de chocolate (blanco);
• 50 ml de crema (no menos del 20% de contenido de grasa);
• 50 gramos de almendra;
• 100 gramos de leche condensada;
• 40-50 esferas de obleas.
Cocinando
1. Combine el mascarpone con leche condensada, bata con una batidora durante cinco minutos. La masa se debe airear.
2. Un tercio del chocolate se derrite en un baño de agua con 1 cucharada de crema. Verter en la crema, revuelva. Limpiamos en el refrigerador durante media hora.
3. Llene los hemisferios para dulces con crema fría, pegue las almendras y conéctelas.
4. Ahora necesita derretir el chocolate y la crema restantes.
5. Sumerja suavemente las bolas en chocolate, enrolle en hojuelas de coco e inmediatamente envuélvalas en papel de aluminio.
6. Envíe de inmediato al congelador para que la esfera de la oblea no tenga tiempo de debilitarse. En una hora, los Raphaelks estarán listos.
Receta de dulces caseros Muesli
Otra opción para dulces saludables que se hacen fácil y rápidamente en casa. Se agrega canela para el sabor, pero siempre se puede descartar. Estos dulces no se almacenan por mucho tiempo, ya que contienen zanahorias frescas.
Los ingredientes
• 20 gramos de semillas de girasol;
• 1 cucharada de miel;
• ¼ cucharadita canela
• 50 gramos de zanahorias;
• 40 gramos de ciruelas pasas;
• 40 gramos de aceite;
• 40 gramos de pasas;
• 100 gramos de avena para cocinar sin hervir.
Cocinando
1. Rallar finamente las zanahorias.
2. Agregue ciruelas pasas picadas y mitades de pasas.
3. Agregue aceite. En esta receta, puedes derretir la mantequilla o agregar aceite vegetal.
4. Ponga las semillas, el cereal, la miel y mezcle.
5. Deja que la masa hinche los copos, luego forma las bolas y ¡listo! Se pueden enrollar en semillas de sésamo, semillas de amapola o hojuelas de coco.
Dulces en casa: consejos y trucos útiles
• En cualquier receta de dulces caseros, puede reemplazar la leche en polvo con fórmula para bebés y viceversa. En términos de humedad, estos ingredientes son casi los mismos, no requieren ningún cambio en la receta.
• ¿Cuántos dulces obtienes? Solo suma la cantidad de ingredientes. Si sale demasiado, siempre puede cocinar la mitad o una pequeña porción dividiendo los productos proporcionalmente.
• Hay muchas recetas de dulces. Y la mayoría de ellos consisten en los mismos ingredientes con ligeras modificaciones. Y si ya ha decidido manchar una picadora de carne con nueces, una batidora con mantequilla y un tazón con chocolate, luego cocine varios tipos de dulces a la vez, puede hacerlo un poco. Y luego la mesa dulce resultará rica y variada.
