Por alguna razón, todos han escuchado un dúo de fresas con crema. De hecho, la baya favorita se combina con crema agria, no peor. De ellos puedes cocinar muchos postres, ensaladas, sopas dulces e incluso un pastel. Pero más sobre eso a continuación.
Postres de fresa con crema agria: principios generales de preparación
Para los postres, solo se usan fresas maduras y jugosas. Si se usará entero o en trozos, debe elegir bayas densas. Para puré de papas, salsas y sopas dulces, puede tomar fresas suaves, maduras y trituradas.
La crema agria para postres se puede usar con cualquier contenido de grasa, si el porcentaje no se especifica en la receta. La densidad tampoco importa, a menos que se especifique.
Las fresas se combinan simplemente con crema agria y se preparan postres ligeros. O añaden galletas, chocolate, malvaviscos y otros ingredientes que le permiten cocinar deliciosos manjares.
Fresas con crema agria y vainilla
La opción más fácil es un postre de fresa con crema agria. Se puede usar así, servido en panqueques o panqueques, utilizado para otros postres. La cantidad de azúcar se puede cambiar a su gusto.
Los ingredientes
• 0.3 kg de fresas;
• 0.1 kg de crema agria;
• 0.5 sobres de azúcar de vainilla;
• 3 cucharadas de azúcar en polvo.
Cocinando
1. Lavamos las bayas, previamente peladas de las colas y seleccionamos algunos especímenes densos y maduros.
2. Tiramos el resto de las fresas en un tazón, le agregamos azúcar en polvo, vainilla y crema agria. Moler con un tenedor o batir con una licuadora.
3. Cambiamos el postre resultante en un plato hermoso y de tamaño adecuado.
4. Corta las bayas izquierdas en rodajas y decora la golosina. Si la fresa no es grande, puede colocar las bayas enteras.
Postre de fresa con crema agria y gelatina
Para un postre de gelatina de fresa con crema agria, es mejor usar bayas densas para que las piezas conserven su forma. La gelatina se necesita al instante.
Los ingredientes
• 0.25 kg de crema agria;
• 2 cucharadas de gelatina;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 120 ml de agua, puedes tomar leche;
• 0.2 kg de fresas.
Cocinando
1. Vierta la gelatina recetada con agua. Si es instantáneo, simplemente déjelo reposar durante diez minutos. Para la gelatina ordinaria, es mejor asignar media hora.
2. Batir la crema agria con azúcar, puede tomar el polvo inmediatamente.
3. Cortar las fresas lavadas en rodajas.
4. La gelatina hinchada se calienta en un baño de agua. Simplemente puede enviarlo al microondas por unos segundos. Pero es muy importante asegurarse de que la masa no hierva.
5. Combine la gelatina con crema agria, agregue fresas en rodajas. Eso es todo!
6. La masa se puede dejar en un recipiente o verter en pequeños moldes. Enviado para congelar en el refrigerador y después de 2 horas puede disfrutar de un postre.
Fresas con crema agria, plátanos y chocolate blanco.
La receta de un postre de hojaldre de fresa con crema agria, para el que necesitas chocolate blanco. Es mejor recoger una golosina en copas de vino transparentes en las piernas o en copas. La salida es de dos porciones.
Los ingredientes
• 0.18 litros de crema agria;
• 4 cucharadas de polvo;
• 1 pizca de vainilla;
• 50 gramos de chocolate blanco;
• 100 gramos de fresas;
• 1 plátano.
Cocinando
1. Hacemos una crema de crema agria con polvo y vainilla.
2. Congele el chocolate, luego frote con chips.
3. Pelar el plátano, cortarlo en rodajas y extenderlo en dos platos. Lubrique con crema agria, espolvoree con chocolate.
4. Extienda las fresas en la parte superior, si son grandes, entonces necesita cortarlas.
5. Vierta la crema agria restante en ambas porciones y cúbrala con gruesas chispas de chocolate. ¡Y el postre ya se puede consumir!
Postre de fresa con crema agria y galletas
Una variante de una delicia abundante, que puede servir no solo como postre, sino también como desayuno. En verano, este plato será muy útil y diversificará una dieta aburrida. Puedes tomar cualquier galleta, pero preferiblemente galletas de mantequilla.
Los ingredientes
• 0.1 kg de galletas;
• 0.15 kg de fresas;
• 0.2 litros de crema agria;
• 50 gramos de polvo.
Cocinando
1. Rompa las galletas en trozos pequeños y colóquelas en un tazón.
2. Agregue fresas cortadas por la mitad.
3. Luego, tira el polvo y extiende la crema agria.
4. Mezcle rápidamente el postre, ponga dos tazones y sirva de inmediato. No es necesario esperar a que las cookies se ablanden.
Fresas con crema agria y copos de maíz
La receta de un postre de fresa inusualmente delicioso con crema agria, que te hará echar un vistazo fresco a los copos de maíz habituales. Es mejor no cocinarlo con anticipación, lo hacemos justo antes de usarlo. La crema agria es mejor tomar líquido.
Los ingredientes
• 0.2 litros de crema agria;
• 0.2 kg de fresas;
• 0,12 kg de copos de maíz;
• Azúcar al gusto.
Cocinando
1. Enjuague las bayas y simplemente córtelas en trozos. Si las fresas son pequeñas o se usan fresas, puede tirarlas enteras.
2. Agregue las hojuelas de maíz.
3. Luego vierta la crema agria. Como ya se mencionó, es mejor usar líquido para que haya suficiente humedad para remojar los copos.
4. ¡Mezclamos todo bien, lo ponemos en platos en porciones y después de un par de minutos puede usarlo!
5. Si lo desea, puede rociar la delicadeza con chocolate rallado, hojuelas de coco o simplemente decorar con bayas.
Postre de fresa con crema agria, naranja y malvaviscos
Una variante de un increíble postre de fresa con malvaviscos y crema agria. Como los ingredientes son dulces, no se agrega azúcar a la receta. Los malvaviscos se usan mejor simplemente vainilla sin diferentes aditivos y no en esmalte.
Los ingredientes
• 0.2 kg de malvaviscos;
• 0.15 kg de fresas;
• 1 naranja (puede tomar dos mandarinas);
• 0.3 litros de crema agria espesa;
• un poco de chocolate blanco.
Cocinando
1. Cortar en dados los malvaviscos. Si se pega, el cuchillo se humedece periódicamente en agua fría. Cambiamos en un tazón.
2. También cortamos las bayas lavadas y secas, hacemos las piezas de tamaño similar a los malvaviscos.
3. Pele la naranja, córtela en rodajas y corte cada una. Tiramos los huesos. Enviamos al resto de los ingredientes.
4. Ponga la crema agria en el postre, revuelva.
5. Lo convertimos en una hermosa vasija, puede dividirse en varias porciones y extenderse sobre los vasos o cremas.
6. Espolvorear con chocolate blanco y servir.
Sopa de fresas con crema agria y menta
¿Comiste sopa de fresas? No? ¡Esto es fácil de arreglar! La receta para un plato fácil y rápido, que también es inusualmente hermosa.
Los ingredientes
• 0.25 kg de fresas;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 0.15 litros de crema agria;
• 3 hojas de menta.
Cocinando
1. Ponga las bayas peladas en una cosechadora y conviértalas en puré de papas. Viértalo inmediatamente en un plato o sopera.
2. Agite el azúcar con crema agria, es recomendable disolver todos los granos.
3. Vierta la crema resultante en una bolsa de repostería o simplemente en una bolsa. Cortar la esquina
4. Exprima la crema agria en un puré de fresa en espiral, simulando un caracol.
5. Se puede servir una sopa espectacular. O tomamos un palillo de dientes y dibujamos más patrones en la superficie, estirando la crema agria desde el centro hasta los bordes. Decorar con hojas de menta.
Tarta de fresas con crema agria y pan de jengibre
Una variante de un increíble pastel de pan de jengibre con fresas y crema agria. El plato es muy simple, incluso un niño puede manejarlo. Es mejor tomar bayas grandes para que sea más fácil colocar capas.
Los ingredientes
• 0.2 kg de fresas;
• 0,13 kg de polvo;
• 0.3 kg de pan de jengibre;
• 0,35 kg de crema agria espesa.
Cocinando
1. Prepare inmediatamente la crema agria habitual con azúcar glas. Puedes espolvorear un poco de vainilla para darle sabor. Lo quitamos mientras estamos en el refrigerador.
2. Las galletas de jengibre se cortan en 3 pasteles.
3. Las fresas también se cortan en rodajas pequeñas.
4. Recolectamos el postre. Para hacer esto, envolvemos un tazón con una película de comida.
5. Extienda una capa de pan de jengibre y engrase con crema agria.
6. Ahora viene la capa de fresa. También debe engrasarse con crema.
7. Luego, nuevamente las galletas de jengibre, las fresas, etc.
8. Cubrimos el tazón con el futuro pastel con una película y lo guardamos en el refrigerador durante al menos dos horas para que los panes de jengibre estén saturados.
9. Saque el pastel, enciéndalo en el plato y retire la película. Decora de cualquier manera.
Postres de fresa con crema agria - consejos y trucos
• ¿Sin fresas frescas? La mayoría de los postres de crema agria pueden usar bayas congeladas, pero deben descongelarse y escurrirse.
• La mejor decoración para los postres de fresa son las bayas mismas. Pero no es necesario exponerlos por completo. Puedes cortar en rodajas, hacer finos pétalos de rosa. Las chispas de chocolate blanco o los copos de coco se ven espectaculares en delicados manjares.
• Si desea guardar las fresas durante varios días, no puede lavarlas con anticipación y quitar las colas. Durante años, me colocaron en un recipiente seco con un orificio y me enviaron al estante inferior del refrigerador. Temperatura ideal hasta +3 ° C.
