El jarabe de diente de león no es solo una delicia, sino también un remedio maravilloso. Ayudará a lidiar con la tos y los resfriados, aumentará la inmunidad, evitará el reumatismo y una serie de otros problemas. La dulzura es excelente en la bodega durante todo el invierno y te deleitará con un aroma soleado en cualquier momento.
Jarabe de diente de león: principios generales de preparación
• Dientes de león. Para el jarabe medicinal, solo se usan flores amarillas frescas y jugosas. Es mejor recogerlos en la mañana, cuando acaban de florecer. Si hay lesiones en los dientes de león, muchos insectos, entonces no son adecuados. Además, no es necesario tomar flores que no estén lo suficientemente flojas, que ya estén saturadas de energía solar, no llenas de aroma. En los dientes de león, solo se usan las partes amarillas, se deben quitar la copa verde y los tallos.
• Azúcar. Utiliza arena regular. Es mejor elegir un producto puro del envase que de una azucarera. La cantidad indicada en la receta es mejor no cambiar.
• agua. Dado que el producto tiene muchas propiedades curativas, contiene muchas vitaminas, no es deseable tomar agua del grifo. Es mejor obtener agua de manantial y agua de pozo. En el peor de los casos, use un filtro.
• Ácido. Para que el jarabe esté bien almacenado, no azucarado, se le agrega ácido cítrico o jugo fresco. Se puede reemplazar con vinagre de manzana.
• Ingredientes adicionales. Los dientes de león son fragantes y agradables al gusto, pero a menudo se les agregan otros ingredientes: especias. Jengibre, limones o naranjas. En lugar de agua corriente, se pueden usar jugos de frutas y bayas.
Jarabe de diente de león simple
La receta del dulce y fragante jarabe de azúcar de diente de león. Para estas golosinas solo necesitará tres ingredientes principales y algo de tiempo libre.
Los ingredientes
• 230 flores de diente de león;
• 800 gramos de azúcar;
• 500 gramos de agua;
• 0.5 cucharaditas ácido cítrico
Cocinando
1. Rasgue los dientes de león frescos. Enjuagamos, retiramos inmediatamente el recipiente, es decir, una taza verde. Solo deben permanecer pétalos finos amarillos y estambres internos.
2. Conectamos las flores con pozo limpio o agua de manantial. Lo enviamos a la estufa, hervir, hervir durante cinco minutos, apagarlo. Cubra, enfríe a temperatura ambiente, luego retírelo por un día en el refrigerador.
3. Sacamos el caldo de diente de león, lo filtramos a través de una gasa, exprimimos las flores para extraer todas las sustancias valiosas y el aroma tanto como sea posible.
4. Vierte el caldo en una cacerola limpia, agrégale ácido cítrico y azúcar granulada. Mezclar y calentar lentamente. Todo el azúcar debe disolverse antes de hervir.
5. Después de hervir, haga el fuego ligeramente por debajo del promedio, cocine por 30 minutos.
6. Vierta la delicadeza de los dientes de león en un frasco estéril, enrolle la tapa, gire "al revés". Después de enfriar, regrese a la posición normal, guárdelo para guardarlo.
Jarabe de diente de león fragante con limón
La opción de un regalo maravilloso que reemplazará a la miel lo deleitará con su aroma y sabor. Se puede agregar al té, en lugar de mermelada.
Los ingredientes
• 150 g de diente de león;
• 800 ml de agua;
• limón grande;
• 2 vasos de azúcar.
Cocinando
1. Muchos simplemente tuercen el limón y luego exprimen el jugo. De hecho, este método puede dar amargura. Por lo tanto, es mejor enjuagar los cítricos, eliminar la ralladura, no es amargo, pero extremadamente fragante. En un tazón separado, exprima el jugo, cierre bien, póngalo en el refrigerador por ahora.
2. Como en la receta anterior, preparamos una decocción de las partes amarillas de los dientes de león y agua pura, pero ahora agregamos la ralladura previamente preparada. Hervir durante unos cinco minutos, enfriar. Enviamos caldo de diente de león al refrigerador por al menos 12 horas.
3. Filtramos el caldo, tiramos todo lo innecesario. Combina el líquido resultante con azúcar.
4. Ponemos el jarabe futuro en la estufa. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. La espuma que aparecerá se elimina con cuidado.
5. Vierta el jugo de limón. Cocine el jarabe por otros veinte minutos.
6. Llene un frasco estéril, corcho, retírelo para guardarlo.
Jarabe de diente de león para la tos (sin hervir)
Una receta para el jarabe concentrado para la tos de diente de león. Necesitamos las flores más frescas y jugosas, de lo contrario, nada funcionará.
Los ingredientes
• 250 g de flores;
• 50 ml de jugo de limón;
• 250 g de azúcar.
Cocinando
1. Prepare los pétalos amarillos de diente de león de la forma habitual. Lo arrojamos a un tazón, agregamos inmediatamente todo el azúcar.
2. Baje la mano limpia y comience a arrugar la masa. El azúcar debe humedecerse.
3. Presione los dientes de león hasta el fondo, tire de la envoltura de plástico en un tazón y envíelos al refrigerador. Nos paramos 10 horas.
4. Saque los dientes de león con azúcar, agrégueles jugo de limón fresco. Revuelva nuevamente, cubra con film transparente, déjelo por otras 5-7 horas, toda la noche.
5. Ahora necesita colar el jarabe, exprimir cuidadosamente los dientes de león a través de un trapo de algodón limpio.
6. Vierta el producto en un frasco limpio. Aceptamos tos por 1 cucharada. l 3 veces al día, puede disolverse lentamente, como la miel.
Jarabe de diente de león con jengibre
Otra receta din para el jarabe de diente de león saludable. La herramienta se puede utilizar para tratar la tos y los resfriados, fortalecer la inmunidad y aumentar la vitalidad general. El jengibre debe usarse solo, la raíz fresca, seca y picada de las bolsas no funcionará.
Los ingredientes
• 20 g de jengibre fresco;
• 100 g de limón;
• 500 g de azúcar;
• 200 g de diente de león;
• litro de agua.
Cocinando
1. Lave el limón. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos para eliminar la placa y destruir los microbios, limpie y elimine la ralladura. No puedes molerlo, tirarlo a una cacerola.
2. La raíz de jengibre no se puede pelar, medir y cortar la pieza deseada, enjuagar bien y cortar en láminas delgadas. Enviamos una cacerola a la ralladura.
3. Preparar dientes de león. Lave, exprima las flores o simplemente extiéndalas para que se sequen. Luego eliminamos todo lo innecesario, tiramos partículas amarillas en una cacerola.
4. Agregue agua a los ingredientes fragantes. Ponemos todo esto en la estufa, hierve por unos minutos. Enfriamiento Cubrimos, dejamos reposar en el refrigerador durante la noche, y preferiblemente todo el día.
5. Colar el caldo, verter en una cacerola limpia, agregar azúcar granulada, poner en la estufa. Hervir el jarabe por un tercio.
6. Exprima el jugo del limón fresco. Filtramos de las semillas y la pulpa, enviamos al jarabe. Cocinar otros diez minutos.
7. Verter en un frasco de vidrio limpio, corcho.
Miel jarabe de diente de león
Para preparar este jarabe aromático, necesitará miel de abeja natural, pero no necesita mucho. Pero la delicadeza resultará ser inusualmente sabrosa. Por cierto, incluso la miel confitada servirá.
Los ingredientes
• 100 g de miel;
• 150 g de diente de león;
• 700 ml de agua;
• 0.3 cucharaditas ácido cítrico
• 600 g de azúcar.
Cocinando
1. Comenzamos con una decocción. Conectamos los pétalos de diente de león pelados con agua, hierve durante veinte minutos. Luego retirar del fuego, enfriar, insistir.
2. Filtre el caldo, mezcle con azúcar granulada, cocine durante unos diez minutos.
3. Agregue al jarabe de diente de león ácido cítrico, mezclado con 1 cucharada. l agua caliente
4. Continúe cocinando durante unos diez minutos.
5. Poner miel, revolver. Deje hervir el jarabe, retire del fuego. A veces, el jarabe se enfría primero a 60 grados, solo luego se agrega miel natural. Esta técnica le permite maximizar la preservación de sustancias útiles en el producto. Tú también puedes hacer eso.
6. Verter en un frasco. Cierre el diente de león con una tapa.
Jarabe de diente de león con especias
Una receta para una delicadeza increíblemente fragante con un sabor soleado y un sorprendente aroma oriental. ¿No te gusta algún tipo de suplemento? Excluir y hacer a su gusto.
Los ingredientes
• 500 g de azúcar;
• 150 g de diente de león;
• 1 rama de canela;
• 1 litro de agua;
• 1 cucharadita entusiasmo
• 2 cucharadas. l jugo de limon
• 10 g de jengibre (raíz);
• 2 dientes;
• 1 vaina de vainilla;
• un poco de cardamomo.
Cocinando
1. Preparamos una decocción floral concentrada. Conectamos los pétalos de diente de león con todas las especias de la ralladura, enviamos a la estufa.
2. Lleve a ebullición rápidamente, luego reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante unos treinta minutos.
3. Insistimos bajo una tapa cerrada hasta que se enfríe por completo.
4. Filtre el caldo, combine con azúcar granulada.
5. Ponemos el almíbar para cocinar en la estufa, al hervir, retiramos la espuma. Cocine a fuego moderado hasta que la delicadeza sea un tercio.
6. Vierta el jugo de limón. Dejar hervir durante un par de minutos, verter en pequeños frascos estériles.
Jarabe de diente de león sobre jugo de manzana (naranja)
La receta más simple para jarabe de diente de león o miel, como también se le llama. Puede tomar cualquier jugo, es mejor exprimirlo usted mismo de la fruta.
Los ingredientes
• 800 ml de jugo;
• 3 cucharadas. azucar
• 130 flores de diente de león.
Cocinando
1. Hervir las flores de diente de león en jugo durante quince minutos, dejar reposar durante un día. Filtramos
2. Agregue azúcar al caldo, ponga en la estufa.
3. Preparamos el jarabe después de hervir durante 20-30 minutos.
4. Si el jugo no es ácido, entonces para una mejor conservación del jarabe y evitar el azúcar, agregue 1-2 cucharadas de jugo de limón.
5. Verter en frascos, enviar a un lugar fresco para su almacenamiento.
Jarabe de diente de león - consejos y trucos
• En el jarabe de diente de león, puede agregar otras plantas medicinales: plátano, manzanilla, orégano. Para agregar un sabor refrescante agregue menta o melisa de limón.
• Si en este momento no hay tiempo para preparar el jarabe, puede quitar las flores de diente de león peladas en el congelador, no les pasará nada. En su tiempo libre, deberán sacarlos, llenarlos inmediatamente con agua y hervirlos. Descongelar flores es opcional.
• Jarabe de diente de león: un regalo muy saludable para niños y adultos. No use flores recogidas a lo largo de las carreteras dentro de los límites de la ciudad para su preparación. Es mejor recogerlos en lugares ecológicos.
