La albahaca es una hierba picante fragante que se aprecia en la gastronomía de varias partes del mundo debido a su increíble sabor. Además, el producto se caracteriza por una composición única.
La albahaca, cuyos beneficios son ilimitados, contiene una gran cantidad de vitaminas de varios grupos, aminoácidos y otros compuestos útiles. La especia se usa ampliamente no solo en la cocina, sino también en medicina, cosmetología.
La albahaca puede causar daño al cuerpo solo si no conoce las contraindicaciones para su uso.
Variedades de albahaca
Hay varios tipos de albahaca, cada uno de los cuales se caracteriza por su propio sabor y aroma especiales.
1. Mediterráneo. Estas son hojas verdes suaves que "irradian" un aroma picante con un ligero amargor.
2. asiático. Las hojas tienen el color del vino tinto rico, el aroma se asemeja a las flores de los clavos.
3. tailandés. Estas son hojas moradas que se vuelven verdes con el tiempo. El sorprendente sabor del regaliz hace que este tipo de albahaca sea indispensable en la cocina.
4. limón. Estas son hojas pequeñas con pelos pequeños que tienen un delicado aroma cítrico.
Una albahaca en cualquier hogar será un invitado bienvenido. Se puede utilizar para diversos fines, enriqueciendo su cuerpo con elementos traza útiles.
Contenido calórico y composición
Las hojas de la planta contienen una gran cantidad de vitaminas, compuestos útiles:
• aceites vegetales;
• aceites esenciales;
• caroteno y rutina;
• glucósidos y flavonoides;
• vitaminas de los grupos B, A, P, K, así como ácido ascórbico;
• El potasio, cobre, magnesio, manganeso se encuentran en minerales;
• azúcares simples;
• taninos.
La albahaca es extremadamente útil para aquellas personas que quieren perder peso. Para 100 gramos de hojas frescas, solo 27 Kcal. La planta satisface perfectamente el hambre. Durante la dieta, el cuerpo pierde muchas sustancias útiles, con la ayuda de la albahaca se puede llenar el déficit.
Albahaca: beneficios, usos médicos
Las propiedades beneficiosas de la especia provienen de su composición química. La presencia de vitaminas de varios grupos, otros micronutrientes importantes importantes hace que la especia sea indispensable para uso médico.
Albahaca: beneficios, efectos beneficiosos para el cuerpo
1. La albahaca es útil para perder peso no solo por su bajo valor energético. La especia normaliza el metabolismo, acelera los procesos metabólicos.
2. La hierba tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, ayuda a la persona a calmarse y recuperarse. Además, normaliza el proceso de intercambio de gases que ocurre en el intestino, alivia la hinchazón.
3. Se recomienda incluir albahaca en la dieta para personas con urolitiasis. La hierba suaviza los cálculos, alivia el dolor, elimina el ácido úrico.
4. La alta concentración de vitamina K estimula la curación rápida de heridas, cortes, el cuerpo se recupera más rápido.
5. La albahaca fortalece el sistema inmune. Se recomienda especialmente introducirlo en la dieta de los niños durante el período de enfermedades virales, así como en los pacientes después de operaciones pesadas.
6. Debido a la presencia de hierro, la hemoglobina aumenta, la presión arterial se normaliza.
7. Es útil enjuagar la boca con decocciones a base de especias, la albahaca desinfecta perfectamente la cavidad bucal, refresca y se caracteriza por sus efectos antibacterianos.
8. La vitamina A mejora la visión, mantiene la juventud y la belleza de la piel.
9. Las decocciones de albahaca, así como las hojas frescas, son un remedio excelente para aliviar los dolores de cabeza. Spice hace el trabajo mejor que cualquier píldora.
10. Spice se usa para la prevención y el tratamiento de todo tipo de resfriados, enfermedades inflamatorias y virales.
Albahaca: beneficios para la piel, uso cosmético
La albahaca es una planta valiosa para la belleza femenina. Pocas personas saben que se puede usar con fines cosméticos en el hogar. Las máscaras a base de especias apoyan la juventud y la belleza de la cara, le permiten hacer frente a la pigmentación relacionada con la edad, aliviar las arrugas y limpiar profundamente los poros.
Mascarilla para el envejecimiento de la piel.
Es necesario tomar 5 hojas de albahaca fresca, picarlas bien. ¿También se agrega proteína de pollo aquí? cucharadita de sal. Todo se mezcla hasta que se forme una consistencia uniforme. Se recomienda que la máscara se haga 2 veces durante la semana, se aplica durante 7-8 minutos, después de lo cual se debe lavar la cara con agua tibia. El resultado es asombroso. La piel se vuelve más suave, más fresca, las arrugas se alisan.
Máscara tónica
Se colocan 4 hojas de albahaca fresca y 1 pepino, previamente pelado, en una licuadora. Moler todo a una condición de puré. Se agrega un poco de avena (pre-rallada) a la masa para que no sea demasiado delgada. El producto se distribuye uniformemente sobre la cara, incluso alrededor de los ojos. Después de 15 minutos, la máscara se lava con agua fría, la cara se seca con una toalla suave.
Contra puntos negros
Poros obstruidos, manchas negras desagradables: todo esto afecta gravemente el rostro femenino. Con la ayuda de hojas de albahaca, puedes limpiar bien tus poros. Las hojas de la planta se sumergen durante 5 minutos en agua tibia, luego cubren el área problemática de la cara. Tarda 15-20 minutos en acostarse en una posición, luego se quitan las hojas y se lava la piel con agua fría. Este procedimiento debe llevarse a cabo 3 veces por semana para eliminar el acné, luego para la prevención 1 vez por semana.
La albahaca será dañina si es intolerante individualmente, en cuyo caso la piel se cubre con manchas rojas.
El uso de especias en la cocina.
La albahaca se puede ver como parte de los platos de la cocina nacional de varios rincones del mundo. Esto no es sorprendente, el sorprendente aroma de las especias nutre los productos con un sabor especial. Las hojas de la planta se pueden agregar a sopas, postres, ensaladas. Cuando se secan, se usan como condimento. La albahaca va bien con otras especias.
La especia en Italia es especialmente apreciada. La famosa salsa Pesto y la pizza Margarita no están completas sin albahaca.
Albahaca: daño de las hierbas picantes
A pesar del valor de la planta, la albahaca puede causar daño al cuerpo. Por esta razón, antes de introducirlo en la dieta, es necesario familiarizarse con algunos de los matices.
1. La composición contiene compuestos de mercurio. No se permite que la planta se incluya en la dieta para personas con hipertensión o diabetes.
2. La albahaca rechazada categóricamente es para mujeres durante el embarazo y la lactancia, así como para pacientes con enfermedad coronaria.
3. Debido a la presencia de una gran cantidad de aceites esenciales, está prohibido consumir más de 2 cucharadas de albahaca en su forma pura por día. En el caso contrario, esto puede provocar intoxicación, otros problemas con el tracto digestivo.
4. Si es alérgico al pasto, no debe usarlo para ningún propósito. Además, el tratamiento a base de especias está prohibido para niños en edad preescolar.
La albahaca se considera una especia increíblemente valiosa. Si anteriormente no se han notado problemas con su uso, se permite que las hojas se usen con fines médicos y cosméticos. Lo principal es controlar la dosis y no abusar de la hierba picante.
